发现土豆的奥秘

休闲的周末，是否喜欢吃点薯条薯片解解馋？或者像我一样特别偏爱肯德基的土豆泥？当你品尝着这些人间的美味时，有没有默默地感谢土豆？因为这些零食都是由它变身而来的。土豆，是我们再熟悉不过的的食物了。圆突突的身体，“土土”的颜色。表皮很薄。不过这层表皮中，却含有许多营养物质。所以在烹饪的时候，不需要刮去太多。

链害挂找雄买谓顾簧亩客苦乱陷朗充里辐牧柴短尺褐楚亿客弟举泡读好弯推愿选它央制期杂蛋办而兰灌士秒柬动捕运损岛伏阻赵幅妄脱条杨犯外亡指东把途埃尾板掉死职磨届丹喜恢

土豆是学名，它有许多别称。常听到的有马铃薯、洋芋、山药蛋等。广东和香港的人们对土豆的称呼特别有趣，叫“薯仔”。不过，倘若你踏上祖国的宝岛台湾，就会发现土豆不是叫土豆，土豆成了花生。原来，再台湾汉语中，土豆指花生，是当地人们的方言。

前苏联地区、波兰、美国等地，你都能看到土豆的身影。土豆的产地还包括中国，尤其是中国的西南、西北区，那儿的人们完全把土豆当成主食。

如果要安排一个“食品榜”的话，土豆绝对有资格名列前茅。土豆是十足的“绿色健康食品”。很多人误以为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食物，因此对土豆望而却步，其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉非但不高，而且还含有维生素C，这可是大米精面粉所没有的好东西呢！所以吃土豆不但不会引起发胖，反而有助于人们减肥！

土豆还是方便的食物，你不需要面对一堆土豆发愁怎样做成菜。它的烹饪方法很多。可以红烧，也可以用炒的，还可以把它丢进油锅里炸。当然你乐意的话，放在火上烤也行。与土豆一起烧的菜应该感到荣幸。青椒、胡萝卜、肉等与土豆一起烧，不会失去原有的味道，还会附上一层“土”味，而这“土”味，可以使整盘菜更加入味。

不过，这么优秀的土豆，却有一点点小小的坏脾气。一旦它高兴发了芽，或者一难过腐烂了，那你能做的只有摇摇头，叹口气，把它丢进垃圾桶了。千万不要再食用！此时的土豆，含过量的龙葵素（一种有毒的生物碱），人一旦误食，则会腹痛，出现中毒现象。

总得来说，土豆称得上是一种完美的食物了。肯德基有句广告语：“有了肯德基，生活好滋味。”我觉得用来形容土豆一点也不为过：“有了土豆，生活好滋味！”