最爱家乡的什么

　　美食是家乡的记忆，味道是家乡的印象。爸爸的家乡在山东，是地地道道的北方人，他经常和我说家乡的美食。每当这时，我的思绪也会随着爸爸精彩的描述，飘向远方的“家”……

　　趁着假期，我们一家人踏上了“回乡”的归途。我既兴奋，又期待，兴奋着与新美食的亲密接触，期待着味蕾对新味道的发掘。天蒙蒙亮，我从睡梦中醒来，车子慢慢地停了下来。打开车门，一眼看到满面笑容的爷爷站在楼前。我跟随爷爷进入房间，一缕食物的清香钻到我的鼻中，刺激着我的味蕾。我好奇地问道：“爷爷，这是什么味道，好香啊！”爷爷不紧不慢地说：“这是给你们准备的糁，可好喝了。”我来到餐桌旁，迫不及待地将碗挪了挪，嘬了一小口，不由得发出一声感叹：“啊，真好喝！”味道浓厚，咸淡适中，加上食材本身的香味，真叫人记忆深刻。

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　　我定了定神，用汤勺轻轻一搅，展现在我眼前的是一幅美丽的图画：浓郁的香糁里，飘荡着一丝丝蛋花，像鱼儿一样在游动；一颗颗麦粒绽开了嘴巴，还没吃到嘴里就感到特别绵柔；一根根鸡丝，有长有短，好似一条条丝带，在烟雾中舞动；嫩绿的香菜，犹如几簇绿舟，在水中晃来晃去；星星点点的香油浮在表面，宛如落入人间的精灵，灵动而精致。我忍不住吞了吞口水，端起碗又喝了一口，将香糁驻留口中，细细地品尝，慢慢地咽下。

　　听爸爸说，这香糁已经有几百年的历史了，是当地最有名的小吃，离乡后他一直想着呢。其实，我知道，在他心中，美食除了美味之外，更多的是对家乡的眷念