我家几十年的变更
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听爷爷说,过去他们做饭用的是泥巴垒成的锅台,烧的柴禾,主要是麦草和稻草。因为家里人口多,柴草不够,只好上山去砍柴。我们家住的地方离山远,每次砍柴都要起个大早,天没亮就出发,带着干粮,走几十里山路才能到达。山上的柴草少砍柴的人多,人们只好从这面坡爬到那面坡,有时还要攀上悬崖峭壁,不管是茅草还是刺藤,见柴都割。为了赶时间,刺藤经常把他的手扎伤,鲜红的血滴在柴上。可他顾不上,赶在天黑前砍一挑柴下山,最可怜有一次,爷爷砍柴到中午吃干粮时,才发现绑在尖担上的干粮早已被乌鸦吃了。那一年他才十五岁,身体非常虚弱,没有吃的,只好忍着饿继续砍柴,然后挑着柴回家。到家时已经是半夜,放下柴担人瘫软在地上。
砍柴难,烧火做饭也难。有时柴草湿不容易燃烧,只好用吹火筒吹。烟很大常熏得人眼泪直流。爷爷小时候有一次吹火,火苗忽然窜出灶口,把头发烧着了。他急忙跳到水缸里,这才将火扑灭。但是我爷爷烧成了光头,直到现在他的头发还没长出来,一年四季戴着假发。
到了我爸爸这一代,蜂窝煤炉代替了柴草灶,占地小也比较方便。可是生炉子很讲究技术,方法不对只冒烟引不燃煤球。封火也很关键,掌握不好风门大小,炉子就会中途熄灭,再生炉子又很麻烦。另外,蜂窝煤做饭速度慢,火力还不好控制。炒菜或煮饺子需要大火时,可是火却上不来。炒的肉又老又硬,饺子连煮带泡成了稀粥。等饭做好不要火时火苗却很旺,真让人哭笑不得。就这样的日子我们家过了十多年,我从小就看见爸爸经常为了生炉子弄成了大花脸。
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听妈妈说,烧蜂窝煤炉还有危险。有一年冬天的晚上,她和爸爸在家,为了取暖,他们没有把蜂窝煤炉放在外面。睡了一晚上,他们都头疼得厉害,到医院才知道是一氧化碳中毒。幸好厨房还有个天窗开着,中毒不是很严重。以后爸爸妈妈再不敢把窗户关严,不管刮风下雨窗子都得开着。
在我出生的那一年,我们家随爸爸的单位搬迁到了西安。因为城市根治污染,现在使用蜂窝煤炉的人越来越少了,我们家也用上了天燃气。更可喜的是,我家所在的小区是西安市最早使用天燃气的单位,天燃气是从陕北油田送来的。打开炉灶开关,蓝色的火苗就升了上来,要大就大,要小就小,真是方便极了!
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如今,我们的生活发生了翻天覆地的变化,再也不用为吃饭做饭发愁了。我的爸爸前年下海,开办了一家厨具商店,专门经销天然气灶、煤气灶、电磁炉、微波炉、电饭锅等产品。他说,这些厨房用具煎、炒、烹、炸无所不能,既方便又快捷,深受客户欢迎。近水楼台先得月,我们家也先后添置了电磁炉和微波炉等灶具。我也学会了使用它们。有时放学回家,爸爸妈妈上班不在家,我就自己动手热饭热菜。轻轻打开开关,不见火苗,一会儿饭菜就热了。
今年我10岁了,我们的祖国xx岁了。我一定努力学习,争取优异的成绩,把祖国建设得更加美丽富饶。
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柴米油盐酱醋茶,人生开门七件事,与我们的生活息息相关。作者从“柴”字入手,紧扣主题,先后写出了祖孙三代人生活的变化,由小见大,以点代面,反映出我们国家和时代的变化,歌颂了祖国富强对人民生活带来的幸福,很生动也很有趣,从一个侧面表达了作者热爱祖国的情怀,是一篇佳作。