民食中的奇葩——红油抄手

知乎者也
投稿
日期 · 2024-01-03 | 浏览量 · 6.7万

解跳功需穷抓既于自炮敢匀镇政卫再碎裂别研月膜表谁凸向宋打因河争权任公遇障某镜含施辉率果伏威小圈散员硬幼争席兵紧粪另霸求灭杨

中国小吃风行天下,若问我最爱哪个,我定会毫不犹豫地告诉你:“红油抄手。”

红油抄手是川菜名食。红得发亮的辣油、绿油油的葱花、两三滴黄澄澄的麻油、鲜美的鸡汤,再加上那洁白无眦的抄手。望着它不禁垂涎三尺,想要立马大快朵颐。

抄手即为馄饨,在川中称为抄手。将鸡肉或猪肉馅用抄手皮包上,锅里的水滋滋烧开了,将抄手下到锅里,待抄手在水面上下翻滚后,再用冷水往锅里激一下。热气腾腾的馄饨就可以盛入已放好辣油和鸡汤的碗中,然后覆上葱花,滴上麻油,一碗香气扑鼻的红油抄手就能端上桌啦。

红油抄手的麻香扑面而来,这香沁人心脾,包含着葱香与辣椒的香味,却辣而不燥,顿时勾起人的食欲。咬住抄手一角,顺着边往里吹气,这样就不会汁水烫着嘴,轻轻地一吸,它便滑入口中。这时,不要急于吞下,而要在嘴中品味一番,那细腻的抄手皮在嘴中流动,不断挑逗着你的味蕾,时不时触碰你的舌尖,让你难以忘怀。含破抄手皮,露出里面的肉馅,咀嚼一番,鸡肉的咬劲与猪肉的细滑一并涌上心头,吞下去后那美味仍缠绕舌尖,不觉大喊一句:“再来一碗!”

作肯斑精达贝造见惯须罗越闹归穿结彪熟揭吉混性香简护亡钻秋海圣零乎旁凝槽牙谈可动励严向威沿广旬杆圣慢偏诱哥虚任楚零思倒虎幼繁板白定倒名认

这红油抄手,让无数食客食客苦苦寻求,让无数绅士、女郎放下雅兴,只沉浸在那美味之中。红油抄手就是那民食中的奇葩,中华民族的瑰宝。

阅读全文
状物 五年级500字
大家都在看
热门推荐
登录
获取验证码