妈妈给我做的“土豆饼”

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这是妈妈今天给我做的“土豆饼”，做法是这样的，把土豆剁成泥，里面加上葱花、盐、花椒粉，面粉，搅成糊状，然后开火，倒油，油热了以后，便用勺子挖一勺，倒进锅里，摊成圆饼状，一面摊好了，用铲子翻过摊另一面，然后香喷喷的“土豆饼”就出锅了。再根据自己的爱好配上一碗自己调的汁（生抽，醋，味精，葱，蒜等），就可以吃了，有没有很想吃呢？呵呵。

其实，姥姥做土豆饼也是很拿手的，曾经给我的一个舅舅摊，那个舅舅一连吃了一大“盆”，那个舅舅就是在前文中曾经说过的那个治病没钱，姥姥便把家里唯一的一头猪卖了给他治病的那个人，因此，他视姥姥为“亲娘”，很孝顺姥姥，虽然是个粗人，平常总是打架骂人，但在姥姥面前他却是不敢放肆的。姥姥就是有这个本事，让所有接近她的人都喜欢她，敬重他，说不出她一个“不”字，包括她的婆婆。

姥姥嫁过去之后很是勤劳，别看她是一双小脚，可干活的麻利劲很被婆婆喜欢，洗衣服做饭收拾家喂鸡喂猪喂狗，天天忙得团团转，可是她从没说过累。这里得插一句。那时候吃水特别困难，得去十几里以外的另一个小村驼水，姥姥这个村相当于在一个很高的山上，盘旋十几圈才能上下，而驼水的地方又在一个很陡的坡下，一来一回得半天的时间，十里八村的人都吃那里的水，有时候半夜就得去排队。姥爷参军以后，家里有一个瞎眼的婆婆（她婆婆眼睛不好）和两个孩子，没办法，姥姥只能自己拉着驴走十几里山路半夜去驼水（这是后话了）。那时候冬天的雪比较大，那也是人们的福气了，家家户户都拿着家具儿，装上干净的雪，等着吃雪水，可是不管吃水再怎么困难，姥姥都是先给她婆婆用，用她的话就是，“我娘对我跟亲闺女似得，我就得对她好”。“两好换一好”，这是姥姥常说的话，她婆婆果然也就对她很好，姥爷若是欺负姥姥的时候，她也就会护着，每次说到这里，我就会感到一种真真切切的温暖，“没娘的孩子天护着”，这句话，我信。