清明果

知乎者也
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日期 · 2023-03-20 | 浏览量 · 5.8万

“柳叶绿,桃花红,过了寒食是清明。煮鸡蛋,卷蛋饼,荡完秋千,放风筝……”记忆中的歌谣再次牵动我的味蕾,思绪飘转到清明前,外婆做清明果的情景。

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每年清明前后,淋过几场淅淅沥沥的春雨,老屋后面半山的清明草便相竟开出了絮状的小黄花,过些时日就萌生了绵绵白毛,遍布山坡。这时外婆便会背起竹篓,牵着我的手去后院山坡割清明草。我最爱的便是穿梭于那丛丛草间,顺手摘下一颗把玩着上面柔软的绒毛,不亦乐乎。你不用外婆总是笑盈盈的望着我,嘴里嘱咐着,小心手下买了一个动作去一刻不停。

割脏的清明草需要洗净,放入锅中煮沸后捞出过,凉水,挤干,虑汁。碧绿的清明草在沸腾的水汽中翩翩起舞,甚是好看。那时,我最兴奋的环节当数揉面了。外婆会将昨日称好的麻木煮熟,混入水和清明草汁就开始和。这可是个费时又费力的活儿,外婆常常捏一下一块面给我。好叫我也过过瘾。今天整天着无聊了,便坐在小板凳上托起下巴,津津有味地看着外婆。外婆的肩头极富节奏感的高低起伏,着手下的力道看着虽重,但堆满皱纹的眼底却充满柔情。一下一下,高高低低,起起伏伏,外婆把时光和爱都揉进了青绿色的面团里。

馅是笋干雪菜豆腐的,需昨日抄好就要晾干的。笋是外公在自家地里种的,又青又嫩。雪里?是外婆在去年冬日里腌的,鲜香爽口。擀皮、做窝、剁馅、外婆满是老茧的双手异常灵活,不一只青绿可爱的清明果便完成了。我也曾跃跃欲试想要包一只,可奈何我的手太小不是露了馅就是包不紧皮,成果极其难看。外婆看了也不禁被逗笑,乐呵呵地拖起我的小手,手把手的教我包馅。外婆粗糙的大手间呆着面饼冰凉的触感,忽感一股暖流充斥于手间而后缓缓弥漫到心头。

等待的过程是万分漫长的,我在摇椅上不停晃悠眼却一眨不眨地盯着蒸锅底下熊熊的火焰,末了大声问外婆:“清明果好了吗?”外婆总是耐心的回我:“快喽,囡在等会儿,冒白汽就好啦!”不知又过了多久,只记得身下的摇椅来来回回摇了十多趟才望见蒸笼上的白烟,袅袅升起,我方欢呼雀跃地跳起来叫道:“好喽!好喽!”外婆将一只碧绿,晶莹剔透的清明果放到碗上递给我,我也顾不得烫,鲜香的气味弥漫在齿间,总觉得外婆的清明果是那时最美味的佳肴。

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近几年的清明没有了外婆清明果的相伴总感觉味蕾间少了些许滋味,我想念得或许不只是清明果的鲜香,还有那个用爱包清明果的人!

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记叙文 初三900字
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