自制山楂酱

同学们应该吃过山楂片吧？今天我要说的是山楂片“祖先”— —山楂酱。它为什么是山楂片的祖先呢？妈妈说：“我们吃的山楂片就是用山楂酱做成的。”

前几天，姑姑送了一小罐山楂酱给我尝一尝，浓浓的，酸酸甜甜可好吃啦！我心想：要是我自己会做山楂酱，就做它一大罐，每一次吃面包的时候，抹上一些，那该有多好啊！

姑姑告诉我做山楂酱的材料有：新鲜的山楂、酸酸的柠檬汁、白花花的砂糖、小块的橘子皮、适度的盐水。

我可得向姑姑好好学一学，姑姑也不吝赐教

第一步，先把山楂的根拔了，再放到盐水里泡上五分钟。我们一手拿着山楂，一手拉着根，使劲地拔。那些除了根的山楂都争先恐后的“扑通、扑通”跳入盐水中，山楂宝宝们就像一群淘气的小朋友在戏水。

五分钟过去了，我们把山楂从盐水里捞出来，倒进大碗里。 姑姑又让我们把山楂籽从山楂肉中取出来。我和妹妹分工协作，我拿出一根筷子，狠狠地向山楂刺去了，山楂被“剖腹”了，我又用手捏开，山楂“流血”了。抠籽是由妹妹来做的，她把山楂捏成两半，用手指把籽从肉里面挖出来。不一会儿，山楂就被我们打扮得清清爽爽。

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这是第二步，第三步就要用上所有的材料，我好期待啊！

我去挤柠檬汁了。用菜刀将柠檬对半切开来。用筷子使劲的戳，再用手一挤，汁水“哗啦啦”的流出来。妹妹也拿来了白糖和橘子皮。

我们拿出料理机。先在里面放一些橘子皮。再把山楂肉一小块一小块的放进去。快填满的时候，再倒一些水。就可以开始搅磨了。十几分钟过去果肉全部成了果浆。我们把倒它进锅里连同白糖和柠檬汁一起熬，先猛火再中火后小火，放一小勺盐，最后用锅铲顺时针旋转着搅拌。山楂酱那浓浓的气味已经让我口水都诱出来啦！停火冷却后，山楂酱就制成了。吃着山楂酱，心里美滋滋的。

姑姑心灵手巧，我也要像她那样，多动脑筋，成为一个积极创造的小达人，为自己美味的生活添彩！