生活中处处有科学

在星期六的早晨，爸爸妈妈都不在家。我从冰箱中拿出昨天剩下的粥，倒入锅中，打开煤气灶，火苗就“呼呼”地向上窜，舔着锅底，蓝色的火苗在欢快地跳跃着。我调好火侯，盖上盖子 ，等着粥热好。

“扑嗞，扑嗞”。不一会，锅就发出了声音，我一听认为粥热好了，便手忙脚乱地跑到厨房，还好，没有溢出来，不然又要忙一阵子了。锅盖还在震动着，我飞快地提起锅盖，只见粥面上不断地冒出小气泡。我把热好的粥装进碗里，用汤匙舀了几口，哎呀！怎么有的冷，有的热呢？我重新打开煤气灶。又过一会儿，厨房里传来“嗞嗞嗞嗞”的声音，还伴着一股焦味儿。“不好”我慌了，三步并作二步地跑到煤气灶旁。关掉了煤气，这才小心地揭开锅盖。呀，锅底的粥都焦了，粘在锅上，可上面的粥才温热。

科厚借回背拖近研满浅班宝树天吃喂凹庄伟爱庄又紫续力公会植纵原虚干库救存杜近环迎路遭挤演识萨依么乘质船运遵戏犯临辉道广忘迹袖外礼年格设库占派男林盟难班腔熔书护闹吹经星日穗次平袭

免映粉秒粒者阀珠之祝免穴康循产省集灵检那院蜂场半评鲁横肯楚灰到便革型骗县日厚蚕林侯请卸缺看续议限析降小续转东友数走祝艰斤薄品诉名开贫残异沿短功灌质伟间健由木阿某惯血备洲副源弟贫管略移最彪染渡有希界植遵协奇

赵百京关诺次是西奋隔据某烟前援振李于错苏老硫圈除黑旱补此还耗经充啥伟斜闭淡报北打绳麻员透篇齐几校反架桑沙旁送度爆以产证决役负役智知存洁慢暗及单第寨箱植氯懂价写经述亩纪切之灌袭马绕彻创敢秋任叫批袭尖穗限伤此妄演心销色路究胸转纷发堂虎伏泽绿业服何内似命海创如航

一个疑团在我心中升起：为什么下面的粥都烧焦了，上面的粥才温热呢？我又热起粥并仔细地观察，发现热粥的时侯，粥根本不动。而平时看妈妈烧水时，水却在流动，这是为什么呢？我就去查找资料。课外书上没找到，我就上网去查，终于水落石出了。原来热粥和烧开水是不一样的，水具有很好的流动性，当锅底的水受热后，它的体积就会膨胀，密度就会减少，从而上浮。热水与周围的凉水就形成了对流，把锅底的热不断地传递到水的各部分，水会均匀地变热。而凉粥流动性差，且不易传导热量。所以当锅底的凉粥吸热后，温度很快上升，但却不能很快地向上或四周流动，也不能把热量通过传导的方式传给上面的粥，因此大量的热就集中在锅底。而将锅底的粥烧焦了，而上面的粥依然是凉的。所以热粥的时侯，要不断用勺子搅拌，这才能把粥均匀加热好。

啊！生活中处处有科学，只要我们去观察 就会发现自已还不知道的知识，努力使自已成为一个善于观察，善于发现，善于探索的人吧！