加蟹小笼包

都说常州的小笼包“老字号”，味道特别好，今天我就要去老妈推荐的迎桂馒头店，亲自去尝一下这家百年老店的小笼包。

一进馒头店，就有几张醒目的奖状，有非物质文化遗产的，还有“中国名点”的，通通都写的加蟹小笼包。再看看在这用餐的客人面前，几乎都摆着各种各样的小笼包，我心中窃喜，老妈推荐的店果然不错，看来吃小笼包的地方选对了。

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乘还在等小笼包的时候，我跑到厨房附近，看看图片上诱人的小笼包是怎么做出来的。“哇噻”，我发出了一声惊叹。做小笼包的师傅的手艺是那样的娴熟：先把面团分成一个个小片状，然后拿起它放在手上，取一些带着许多油的肉馅放进去，然后就开始捏皱褶、封口，在顶上放上蟹黄，一个小笼包就做好了。这时，我回头一看，我点的其它配菜已经上了桌子，就急忙回到座位上等待小笼包“闪亮”登场。

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我刚坐定，小笼包就被端了上来。这一笼六个小笼包散发出阵阵的蟹黄的香味。我细细地端详起小笼包来：这小笼包果真名不虚传，一个个晶莹剔透，皮薄而不破，上面带来顶金黄色的蟹黄，小笼包的身上还有些金黄色的汁呢，显得十分高贵又十分诱人。我吃小笼包的方法却十分奇怪：先伸出舌头将小笼包顶上的蟹黄舔掉，然后用筷子将小笼包提到勺子上，用牙齿咬一个小洞，滋溜一声，小笼包里的汁就被吸光了，然后，我再次把它提到原来的盘子里，对它进行解剖手术：把火上似的小笼包一分为二，然后大口吞下，嗯，真好吃：带点腥味的汤汁、鲜嫩可口的肉馅、糯糯的皮儿，几种美味混合在一起，那种美味简直无法用语言来形容，怪不得人人都爱吃。

听到这里，你是不是也馋了呢？那就过来尝尝美味的加蟹小笼包吧。