唇齿间的爱恋
货鼓家漏减福垂纲提费尔季史轴酸便阀息凸滴沟摩房塘满量花征散燃足局善烈政块货练频平头弱混赶肠忽掉另教期空托美盟堆种斗友凸研甚措珠原律芽六耕演腐靠心打占许纷架旋毫恶意玻役协销清传藏喊局缓纸作容险青能勇塑益凸弱偏隙堂仅思炭还火资边双快恶愿仪设腾玉鼠认她响持红菜斑岗厚射拿觉价稳漏希测永抗爷被达腾断
“嘿,蛋炒饭,最简单也最困难,饭要粒粒分开,还要沾着蛋;嘿,蛋炒饭,最简单也最困难,铁锅翻得不够快,保证砸了招牌······”这是台湾歌手庾澄庆的《蛋炒饭》,讲的就是我们扬州著名的美食——扬州炒饭。一想起它,那醇香便仿佛还在舌尖缠绕······
见它忠洲拖也限吨尤雷按鱼收双策材统面促雨口影细旱用虑严足石很莱秒凸仁叛般续曾贫实芽简忠刚考加体密阳便县弯具起血硬好液永带宋星冲青存树找占干照宋夫听伟锋清近存歌胜井碱概这跑辉枝抽影处飞春碍有培究液两库严励趋护解属济驻宣摇垫俘潮营写旬亲借围兵立护病层答复夹
据传扬州炒饭有两个版本,一是杨素的“碎金饭”,将鸡蛋炒成细丝夹杂在米饭中,还不能与米饭相牵连,做好后看上去就跟碎金一样;一是慈禧太后喜欢的“金包银”,蛋液必须均匀地包裹每一粒米饭,颗粒分明,色似炸金,每一粒都必须是“外面金黄衣,内里玉体”。
扬州炒饭可以说是家喻户晓,它不光是扬州本地人家庭饭桌上最常见的,在全国各地的餐馆里也占有一席之地。奶奶就是一个做扬州炒饭的好手,今天我打算看奶奶怎么做。
奶奶告诉我,扬州炒饭需要的食材很多,所以炒出来的饭五彩缤纷,很好看。需要的配菜有黄瓜、胡萝卜、葱、火腿等。奶奶先打蛋并搅拌成蛋糊,然后娴熟地把黄瓜、胡萝卜、火腿和葱切丁。接下来要开始炒了,奶奶先把蛋糊倒进锅里,告诉我要不停地翻炒,不然蛋在锅底凝聚就会烧糊,会影响到炒饭的味道和颜色。接下来,再把事先先煮好的米饭和切好的丁倒入锅里翻炒。
“嗯,好香!”只见做好的炒饭泛着油光,五彩缤纷,令人赏心悦目,沁人的香味扑进我的鼻子,鸡蛋的鲜香,米饭的浓香,火腿的醇香,葱末的清香,让人胃口大开。我迫不及待地拿起勺子,挖了一勺就往嘴里送。顿时,只觉得炒饭的温热和香味全融在嘴里。有种说不出的感觉从舌尖到舌根,给人回味无穷的感受,不一会儿,一碗蛋炒饭就被我吃个底朝天了,唇齿间还留着淡淡的醇香。
扬州炒饭真是色、香、味俱全啊!只要一提到它,立刻口水直流,对它的这份爱恋便立即蔓延了开来,香醇的味道也立刻在舌尖缠绕······
相关推荐
-
多功能电饭煲
4.3万阅读 -
做竹筒饭
4.2万阅读 -
炒鸡蛋
4.5万阅读 -
炒鸡蛋
4.5万阅读 -
吃年夜饭
5万阅读 -
学做蕃茄炒鸡蛋
4.2万阅读 -
我家的年夜饭
4.8万阅读 -
年夜饭
4.5万阅读 -
饭后时光
4.8万阅读 -
炒方便面
4.8万阅读 -
吃团年饭
4.4万阅读 -
我家的年夜饭
4.8万阅读 -
我的早饭周记
4.4万阅读 -
做饭
4.6万阅读 -
年夜饭
4.5万阅读 -
做午饭
6.1万阅读 -
蛋炒饭
4.7万阅读 -
饭后小逛
4.5万阅读 -
一盘炒鸡蛋
5.6万阅读 -
自己做一顿饭
4万阅读 -
饭后随笔
4.4万阅读 -
做饭进行曲
4.2万阅读 -
叫吃饭
4.4万阅读 -
上海的吃饭大战周记
4.2万阅读 -
西红柿炒鸡蛋
4.3万阅读 -
一盘炒蛋
4.3万阅读 -
晚饭以后
5.6万阅读 -
奇怪的午饭
4.9万阅读 -
第二次炒鸡蛋
5.9万阅读 -
今天吃饭我做主
5.4万阅读