好吃的牛轧糖

寒假里，我经常拿妈妈的手机看抖音，其中，我最喜欢人家做牛轧糖的视频了。我的好奇心太强，想亲自动手制作牛轧糖。我将想法告诉了妈妈，妈妈爽快地同意了。

我带着激动的心情上网查了查牛轧糖的制作过程和材料，需要：棉花糖200克、黄油40克、奶粉100克、花生和芝麻适量。制作过程：将花生去皮压碎，再把黄油放入不粘锅，等黄油融化后把棉花糖放入不粘锅，立即翻炒，直到棉花糖融化后，将花生碎和奶粉放入锅中，继续翻炒，然后放入模具中直到冷却，切成长条形，牛轧糖就做好了。如果你想吃其它味道的牛轧糖，就可以把塬味棉花糖换成抹茶味的或草莓味的等等。

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说干就干，下午我就和妈妈来到超市，购买棉花糖和安佳黄油，因为，家里塬本就有花生、芝麻和奶粉。买好黄油和棉花糖后，我们便迅速回到家开始制作牛轧糖。我将妈妈的手机放在厨房的置物架上，并在抖音上找出牛轧糖的制作方法。第一次动手，既激动又不免手忙脚乱。先把黄油块放在平底锅里融化，紧接着把棉花糖放进去，担心棉花糖会粘锅底，我赶紧用铲子反复铲起来。在妈妈和手机的帮助下，我的第一锅牛轧糖总算在慌乱中做好了，可我把牛轧糖给做焦了。思来想去，估计我们把黄油放多了。第二次，我们少放了一些黄油，可最后还是弄焦了。反复几次试验，我才发现是因为黄油加热后会让奶粉变成黑色。最后一次，我等棉花糖把黄油吸干后才放奶粉，果然，这次牛轧糖不仅是白色的，而且吃起来又酥又软。等牛轧糖凉透了，我就和妈妈一起小心翼翼地把它们切成小块，然后带给爷爷奶奶吃。爷爷奶奶吃了牛轧糖后啧啧赞叹，还竖起了大拇指。我的心里像吃了蜜一样甜。