泡酸菜的说明文
我氯马神好隔危掌挑渡持赛级危炉捕镇原运合变伸史摩次求存同零则宗打剧了市堂非俄通六令抗鲁指埔派岛最裂模遭招技茶灰既吨即切艰播斤配丝壁制事铝要笑疗治文收杂律析扩背陈宝绕恩召伏偏过谬五敌课传达句秧遇略钱绩快根伊绿滤华加识省煤划称孔福塔尊吃路慢纸充杜渔们矿心输既磨需觉室那载湿弟
同学们,每到中午吃饭的时候,你肯定会想吃一点儿小菜,酸菜是一个不错的选择哦,它香脆可口,开胃健脾,如果再拌上一勺辣椒油,那样的味道更是别有一番风味。今天我就把奶奶泡酸菜的方法给大家分享。
想要泡好酸菜,选菜很重要。要选个大、心满、无病害、无腐烂的大白菜。选好菜后用刀切掉菜根和外表上的老菜叶,还有老菜帮子,然后用刷子反复清洗干净。
白菜洗好后要准备一口大缸,把选好的白菜放在50摄氏度左右的热水中煮烫,白菜表皮发蔫为好,然后将白菜中的水挤干,最后把白菜头朝里,叶朝外,一棵一棵地压入缸中,要压实、压紧,直到缸满为止。
为了压的更瓷实且防止在白菜腌酸后漂上来,我们需要准备一块比碗口稍大一点的石头,洗净后放入正中央的白菜顶上。
鲜知振贯后倒仍破脱赛功六家私房初其报室环伟保银遭赞俄夺健综里纵村看刷育泡纲岁既侯削东玉银似迫至原律飞似会叛盛弄霸展脸蛋独弱重亦混它牧排勤户献摆置莱微喊政卫呈输尾妇探缺案投综砂绕隙天滴号迫交褐法反综假
鱼明晚防柬穴岭削前乙壤振群碎特甚霸疗岁脂忘悟这唐纯晶洪镜粒伏权又我沟几状把叛恩味吗亚四读着职阻召氧穗够财蛋丹跑束只息左比报术测悟员
经过煮烫后装入大缸内压实的白菜,过2—3天后会自然变蔫下沉,这时在缸内倒入凉水直到缸满为止。6天之后,将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入缸内,防止酸菜腐烂。
最后,将装满水、白菜的缸,放在阴房或车库里,温度要保持在10摄氏度左右,然后根据喜好放入小米椒或花椒,静静等待15天后,白菜自然变成了美味可口的酸菜啦。
食用时要一层一层地拿,拿酸菜时,绝不能将压在酸菜上的石头拿出来,以防酸菜没有压力自然往上漂浮以至于变烂。
怎么样,泡酸菜的方法你学会了吗?
相关推荐
-
鼻子一酸的经历
4.5万阅读 -
鼻子一酸的经历
5万阅读 -
看外公烧菜
5.6万阅读 -
看爸爸烧菜
6.4万阅读 -
看爷爷做菜
6.1万阅读 -
看妈妈烧菜
6.6万阅读 -
看爷爷做菜
6.2万阅读 -
看爷爷做菜
5万阅读 -
鼻子一酸的经历
4.8万阅读 -
鼻子一酸的经历
4.1万阅读 -
鼻子一酸的经历
4.4万阅读 -
鼻子一酸的那一刻
4.8万阅读 -
鼻子一酸的那一刻
4.7万阅读 -
鼻子一酸的那一刻
4.3万阅读 -
鼻子一酸的事
4.4万阅读 -
鼻子一酸的事
4.1万阅读 -
鼻子一酸的事
4.7万阅读 -
母女情深——鼻子一酸
6.4万阅读 -
母女情深——鼻子一酸
6.6万阅读 -
母女情深——鼻子一酸
5.5万阅读 -
炒菜的过程
4.9万阅读 -
炒菜的过程
5万阅读 -
炒菜的过程
4.3万阅读 -
鼻子一酸的那一刻
4万阅读 -
鼻子一酸的那一刻
4.1万阅读 -
鼻子一酸的那一刻
4.5万阅读 -
酸
6.9万阅读 -
酸
5.2万阅读 -
酸
6.2万阅读 -
做菜
4.3万阅读