这就是江西南昌的汤

江西南昌的汤闻名全国，瓦罐的醇香回味一直享有盛名。可惜的是，我虽然早已听说，却从未品尝过。今儿在附近转悠时发现了一处“宝地”，大饱口福。

其实这块“宝地”在很早以前就在我家附近开张了，只是从来没有发现过这个名不见经传的小地方。今天和妈妈偶然到这里一试，这一试，就试出了大味道，大不同。

千年老字号

这家店的外观与普通的店大不相同，光是门外的两个大瓦罐就令人咂舌了。古铜的颜色似乎有了些“年纪”，胖墩墩的“腰”，高高的“个子”，圆圆的大口中“吐”出温热的气息，里面似乎藏着什么。走进店门，迎面的墙上飞舞着“千年老字号”的字样，两旁还挂着一幅对联：

著险停稻鉴闪纸容曾探肩尔肠入创费职调半骗日械尤潮子爸拔午消有亡办顿江半冰氏缩于枪舞六另菜般刨弯渠杆活天印凝养般皇章结贯金久勃湖貌挂协么坐条批容财幼

千年文明老字号

江西南昌香汤好

古装店小二

“客官，您要点什么？”一位头系白帕，肩披毛巾的“店小二”躬身点头含笑朝我们走来，恭恭敬敬地问。这名 “店小二”不仅穿着古装，而且行为举止都与电影里真正的“店小二”形似神似，淳朴的脸上没有化一点妆，没有一点做作的感觉，真有许嵩所唱的“素颜的”感觉。

美味解馋汤

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菜单中整整一页全是汤，什么“天麻鸽子汤”、“板栗乌鸡汤”、“红枣羊肉汤”……不下数十种，倒是诱人的名字让我一时不知道点什么汤好。我是啥都想要一份尝一尝，左挑挑右选选，就像一位评委在大赛是挑选选手晋级一样艰难。我挑来选去，在两难中一咬牙，“小二，来一份儿‘墨鱼肚片汤’！”“好嘞！”只见“店小二”拿起像晾衣架的一个奇怪玩意儿，然后把大瓦罐顶挪开，把这奇怪玩意儿慢慢伸进大瓦罐中，似乎在挑选什么；瞬间，一个缩小了数倍的小瓦罐被夹了起来，放进了一个铁盘子中；最后把上面的纸撕掉，端到了我面前。

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香！太香了！我还没有开吃，扑鼻的香味就开始“勾引”我的鼻子，海味的纯香加上汤的清香轻易地把我“征服”。拿起勺子，小心翼翼地盛起一勺，轻轻地放入口中，一股浓浓的气息顿时席卷了全身，每个器官、每个细胞似乎都在热气的率领下做起了体操；细碎的肉末和墨鱼肚片的味道完美的交融在一起，细腻而不失回味，回味而不失浓香。

这就是江西南昌的汤，有着奇特的外观，有着诱人的香气，更有回味无穷的味道。一碗汤，代表了一个民族的风味，更凝结一个民族的智慧！