我喜爱的蔬菜——藕

今天，我去菜市场，看见了很多蔬菜，有黄瓜、萝卜、还有油菜。但是我最喜欢的要数藕了。

藕是一种奇怪的蔬菜。藕是荷花的茎部，它长在水里。春夏之交，荷叶伸展开来，荷花也从水里冒了出来，然后绽放出它那洁白的小脸蛋儿。

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藕是米黄色的，一节一节地连在一起。把藕掰开，可是中间还有丝连着。那丝像头发丝一样细，而且很有韧性，可以拉上很长也不断掉。怪不得叫做“藕断丝连”。而且里面还有大大小小的空洞。凑过去闻一闻，一股清香味扑鼻而来。

藕的营养丰富，含有多种维生素，还可以解暑清热。奶奶常用藕给我做各种各样的菜，有炒藕片、炒藕丝、炒藕丁儿、凉拌藕片、排骨炖藕汤，特别是排骨炖藕汤，味道鲜美，那个汤呀，每次我都要喝两大碗呢！

说来说去，这个藕就是我最喜爱的蔬菜哦！