清明节包青团

既然是清明节，当然少不了包青团了，还记得去年清明节在老家包青团的场景。外婆先把家里自己种的红彤彤的大红豆清洗干净，晾干后用小石磨磨成红豆沙，再把红豆沙放在不锈钢的小盆里，加几勺白砂糖，搅拌均匀。我把从田野里剪来的嫩艾草洗干净，用小石臼捣成糊状，再把青青的艾草汁盛在碗里备用。

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外婆弄了些糯米粉，放在面板上，中间挖个坑，在盛艾草汁的碗里加了些冷水，左手拿着碗，把这个稀释后的汁水缓缓倒在这个坑里，右手从米粉坑内侧轻轻地搅拌打湿。待米粉完全被艾草汁染成青色后，开始揉米粉团。揉透后，弄成长长一条，用手揪成一小团一小团的。

外婆再把小团米粉用双手一搓，变成球形了，在米粉球的中间弄个坑，舀一勺红豆沙放进去，搓匀称，放在干净的剪好的粽叶上。如此这般，不一会儿，外婆就把青团做完了，最后一道工序，就是放在大锅里蒸了。等了好一会儿，香喷喷的青团就出锅了，我一口气连吃了三个，有点不过嘴瘾，还想拿的时候被外婆叫停了，说：“这是糯米做的食物，不可贪嘴的，不然消化不了要撑破肚皮的。”吓得我不敢再贪吃了。