我学会了做红薯饼

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整个房间都飘着一股香味，就连平时看起来蔫蔫的植物，这时也神采奕奕，油亮油亮的。“今天是个好日子，心想的事儿都能成，今天是个好日子，有美味红薯饼可以吃”，我自己哼着改编的歌，心情非常好，因为今天我终于能吃上自己制作的红薯饼了。

我非常喜欢吃香甜软糯的红薯饼，不仅口感好，可以一饱口福之欲，而且对身体健康也非常好。之前买了几次红薯饼食用过，非常喜欢这个味道，可是妈妈却觉得外面买的红薯饼食品添加剂较多不健康。现在放寒假了，休息在家，我只好求着妈妈教我做，妈妈经不住我的再三纠缠，总算答应教我做红薯饼，还专门去外面买一大堆红心红薯回来。

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准备好相关的原料，我们就开始迫不及待地制作了。系好围裙，捋起袖子，我干劲十足地给自己加了个油。首先要把红薯清洗干净。可是在洗的时候，“土娃娃”就像口香糖一样紧紧地粘在红薯上面，怎么也洗不干净，我只好拿出我的终极武器——钢丝球。经过钢丝球用力的揉搓，看到“土娃娃”总算被搓掉了，我心里狠狠地出了一口气：哼！小样儿，还敢跟我斗！ 接下来就是给红薯削皮了。别看削皮这个词听起来这么简单，其实可是项技术活。如果你不仔细，那么一个不小心，削的就是你的手了。别问我怎么知道的，因为我的手有好几次都是在削皮器的嘴里“逃生”的。

“万事开头难”，经历前面的波折后，接着要蒸红薯了，做红薯泥了。把削皮后的红薯清洗干净，切成薄片，水开后放进蒸锅中蒸15分钟，再给它们换个样子——碾成红薯泥，用勺子碾即可，红薯饼的前奏准备就做好了！可别松口气，你以为已经做得差不多了吗？其实做完这个才算刚开始。 红薯片蒸完“桑拿”，换装成红薯泥后，就要让红薯泥和糯米粉做好朋友——打成一片。做完这些，就要开始一系列枯燥的步骤：加糯米粉、混合揉搓；加水、混合揉搓；加糯米粉、混合揉搓……以致揉成一团橙色的红薯团就可以了，成功的粉团的标准是三光：手光、面光、盘光，就是要揉成光滑面团，这时候已经一脚迈进成功的大门了。把红薯团揪出很多个小红薯团来，搓成球形，把红薯球揉成一个个大小均匀的红薯饼就可以了。成形后的红薯饼再放进油锅里炸制，让它们在油锅里跳跃翻滚，换上金色的衣裳就可以出锅装盘了。

炸好的红薯饼颜色金黄金黄，油亮油亮的，透出诱人的光泽，我迫不及待地吃了一口，吃得我眼里冒星星，我对妈妈竖起大拇指：“太好吃了，简直就是‘此味只因天上有，人间能得几回尝’啊！” 在这一天里，我不仅学会了一项技能，还满足了自己的口福之欲，真是收获满满的一天。