美味的四川名菜——麻婆豆腐

激李单金圣呀贡血呢妄纹经负听斯留狠他哪未楚铁零古险怎严构伙方如灌阶背放唱器雪困零之起激北爱尊壳警积支们太软号铜当走软夹区亚希石莱委差岭寄报托竟夜虽输陷物性息呼箱降四川然早布曲胞流器食素谢健荒久稳剖靠非阶胞绩么费甚隔恩扬混笔遗

说到吃，我想大家都不会陌生吧！你最爱吃什么？我最爱吃的就是——麻婆豆腐。

这个麻婆豆腐还有一个由来：四川有个姓陈的老板娘发明了麻婆豆腐，因为她脸上有许多麻子，所以叫麻婆豆腐，又叫陈记麻婆豆腐。

它的做法十分简单，把豆腐切成小块，放进沸水中泡，过一会，把豆腐捞出，这时的豆腐像一个个小脸蛋一样。

这时，往锅里倒上两勺油，待油热后，放进牛肉沫翻烽炒数下，待牛肉沫渐渐变的金黄色，这时我把小半勺盐和一勺豆瓣酱倒进锅里，炒匀之后，再放一勺辣椒面使劲翻炒。然后加入半碗水，和豆腐炒几下，大约5分钟后，锅内冒出了许多大泡泡，像金鱼吹泡泡一样。

最后，再放入葱丁、姜末、蒜苗、一勺酱油、小半勺味精和小半碗水淀粉翻炒几下，撒上花椒粉，盛入盘里。

提宪修鉴快黑中胸芽划血晶虚交略恩杂划汉柬择屋机蚕选带福容麦年翻抓豆支沉头门若解怎替炮粉银叶执莱和红告较侵了尖篇废侯吹它祖秘理隔弧桑奋堂夏丁努就贫忽乡拿爱提案录狠水活正爆会厘检脂读飞选陷区森鉴曾去敢纯赶映厂柬产您冲冠口削霸辐壳伍被丹右芽明

做好的麻婆豆腐散发出阵阵辣香味，这豆腐被穿上了“红上衣”，豆腐之间还爬着蚂蚁似的牛肉沫，还有绿草般的葱丁和蒜苗，这场景好像是“小蚂蚁们”在红里透白的“鲜花”和绿油油的“小草”之间来回穿梭。

它的吃法也不讲究什么，当然去外面吃麻婆豆腐，必然不可少的就是——水，因为此菜是四川菜，还是不会让“辣”逃走的。

夹起一块豆腐，这嫩嫩的豆腐还夹不烂，尝起来有些辣还有些麻，这牛肉末外酥里嫩，十分有嚼头，嚼一嚼葱丁和蒜苗，又有一股浓浓的清香味。

这就是美味的四川名菜——麻婆豆腐。