游三大酒厂
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知乎者也
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日期 · 2023-02-15
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浏览量 · 4.6万
今天是我们第二次外出学习。上次我们学习的主题是“认识中草药材″,这次我们学习的主题则是"黄酒是怎样造成的″。
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黄酒,用“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香。”这句话来形容是再好不过的。去鉴湖酿酒有限公司时,我记忆比较深刻的是导游向我们介绍,整个制作黄酒的流程。这个制作流程呢。主要分成10步。
导游用食指指着一幅图,让我们看。图上画着十个画面,就分别是流程的十步啦。第一步上面画着好几个酒坛子,里面装的是酒药。酒药指的就是酿酒用的酵母。第二步是一个人推着一个小推车,车上放着好几个酒坛子。背后也有很多个酒坛子,酒坛子里其实是成千上万的大米。这就是拉米。第三步是一个人在蒸饭,房里热气腾腾的。这就是蒸饭。第四步就是把米搬到大缸里去了。这就是所说的落作。第五步就是我们都知道的发酵。第六步很重要,那就是开耙。开耙特别需要重视,必须得在晚上才能进行。第七步是把它放到小酒坛子里,名叫灌带糟。第八步是放到室外,在发酵。接着,是进仓陈储五年到十年的时间,包装好,然后出外销售。一瓶鉴湖牌的黄酒就这样做成啦。
此次学习令我受益终生,让我懂得了:酒,不是一股怪怪的臭味儿,而是中华民族永久的历史文化。
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游记
四年级450字
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