当紫薯碰见稀饭

睡梦中的我，肚里的小馋虫被一阵阵肉香勾引得蠢蠢欲动。我睁开睡眼惺松的双眼，起来往厨房一看，原来是妈妈正在为我和哥哥准备早餐呢！

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看到这碗紫色的稀饭吗？那可是妈妈用紫薯细火慢熬的，让人看了就垂诞欲滴，再配上喷香喷香的猪排肉。悄悄告诉你哦，这个猪排肉可是我和哥哥的最爱，这可是妈妈昨晚用盐、生抽、胡椒粉、孜然粉、南德粉及少量鸡粉腌制一晚上，再用少量的油中火煎至外表金黄。喝一口带着紫薯香甜的稀饭，再咬一口外脆里嫩的猪肉排，孜然的香味在口中渐渐漫开，美味无极限！好吃、好吃、真的好吃！别急，还有妈妈亲手做的包子和花卷，蒸熟的紫薯、鸡蛋、玉米，还有我爱吃的水果......等不及了，口水都流下来喽，赶紧开吃啦！

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玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值，属粗粮中的保健佳品。

紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血 管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等 。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。

妈妈对我的爱，不需要更多语言，就让这一顿丰盛的早餐告诉你吧！