立冬各地习俗
势大力沉
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日期 · 2019-03-14
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立冬是二十四节气之一,是十一月份的重要节气,它的到来意味着冬天的开始。立冬各地的习俗都不相同,那么立冬一般都吃什么?古语有:“北吃饺子南吃葱”的说法。一起来看看。
北京立冬吃饺子:北京人立冬的规矩就是吃水饺,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。但这只是玩笑的说法,只在民间流行,按规矩,立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。
南京立冬吃生葱:南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,南京人就特别注意吃生葱了,来抵抗冬季湿寒,减少疾病的发生。
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台湾立冬吃羊肉:在台湾,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热,常吃容易上火,因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,起到清凉、解毒、去火的作用。
福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香饭:甘蔗能成为“补冬”的食物之一,是因为民间有“立冬甘蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候吃甘蔗既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。
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