我最爱吃爷爷做的牛尾

我家的美食很多，其中我最爱吃爷爷做的牛尾。

爷爷做牛尾非常细心。买来牛尾，爷爷先把它洗干净，至少要洗三遍。然后，把牛肉剁成一小块一小块的，放在锅里煮两遍。第一遍煮开后把水到掉，这是为了去掉腥味。接着，再添上清水煮，煮啊煮，直到煮得糯糯的，烂烂的，牛肉特有的香味直钻鼻孔为止。最后，爷爷把煮好的牛肉盛到盘子里，就大功告成了!每次我都会吃上六七块，爷爷也经常会给我做牛尾吃。

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有一次，我还差点没吃上牛尾呢!那天，我放学回到家就看到桌上有一大盘牛尾，我高兴极了，连忙跑过去。妈妈看见了以为我想偷吃，骂了我一顿：“还没该吃饭呢，你不能先吃，赶紧去写作业去!”可是，我光想着又大又嫩的牛尾呀，根本就没听见她的骂声，还在努力地吸鼻子。妈妈生气地说：“要是不听话，今天晚上你不要吃饭了。”这下，我终于听到了，赶紧乖乖地去写作业了。

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终于到了吃饭的时候，我拿起筷子直奔牛尾，我咬了一大口，哇!糯糯的，嫩嫩的，入口即化，真香!我又伸手去夹，妈妈说：“慢慢吃，又没人跟你争!”我边吃边说：“呀!我的馋虫早就被勾引出来呀……”全家人都笑了。

吃着肥美的牛尾，我想，原来美好的东西都要经过忍耐才能获得!