炒蛋小能手

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人生都有非常多的第一次。这一个第一次就像一枚枚火箭，它们能够带我们遨游宇宙。第一次可能总会遇到点小挫折，但最后还是可以爬起来的，就像我第一次炒蛋。

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二年级时，班级里有许多人都学会了炒菜，心急的我也按捺不住想炒鸡蛋的心情了。在一个双休日，我就把这个想法告诉了妈妈，妈妈爽快地答应了，并认真地向我传授诀窍，我则在一旁认真地听着，生怕漏掉一个字。妈妈说完了，我迫不及待地投入到实践中。

我先把鸡蛋“咔嚓”一下敲碎，随后把鸡蛋液倒入碗里，再拿起筷子，“噔噔”地打起蛋来。“筷子要往一个方向打，要打得均匀……”妈妈教给我的要领全都达到了。然后，我再添入调料——盐，盐要不多不少，加完盐以后还要再打会蛋，再尝尝咸淡。接下来就要开火炒蛋了。我把锅子放在灶上，点着火，先把锅烧干，烧热，再把油倒进去，也烧热，然后就要倒蛋液了。这时候，要胆子大一些，手拿着碗尽量低一些，轻轻地倒下去，这样油就不会溅出来了。这不是很轻松吗？可是后面的情况却来了个“180度大转弯”。我炒蛋时，火太大，时间太长，结果我的“作品”成了“暗黑烧烤”。

看着失败的作品，我心里打起了退堂鼓。“练，还是不练？”我一咬牙，说：“练！”我又开始了炒蛋之旅，这次终于成功了。看着黄澄澄、香喷喷的炒蛋，我别提有多高兴了。妈妈夹了一块蛋尝了起来：“就是咸了一点，可以打80分。”“呦吼！”我在客厅里蹦来蹦去。

在炒蛋的过程中，我体会到挫折其实是人生中的一门重要课程，因为它能教给我们坚持，也能教给我们勇气和信心……