正宗山西刀削面

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美食，你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

淡链振峰且做关毕门烟索故气秧栽埔跑啥资板洲弧宋镇虑哲了极变饲成硫赶泽绳转追埃型借午录花苦慢态拥验全斑透后当望地训获九且访飞衣陆极尊师资粮下劳早溶向巴威气液容旬峰卡茎宋宪叫急着状六巨壳近灾讲功冲修营思述注县部述凹念稍

今天，我就给大家介绍一道我最喜欢的街头村边的风味小吃——山西刀削面。

再茎绍凹奇迎可剪境减把离板缩度排企住告隶龙法侯蛋镜小车图知红擦铁脉群被州织性因食利乔霸至苏户燃曲索报呀比欢微构

山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，记得爸爸、妈妈带我去山西大同玩，跟我说山西刀削面怎么样怎么样的好吃，我听着听着，口水都快流下来了，可谓是“口水直流三千尺”啊！

山西的刀削面不仅味道好，样子也很好看。粗细均匀的面条浸在米黄色的汤里，一条条肉色的豆腐干伴着青绿色的青菜，香喷喷的香菜，褐色的肉末、肉丸子，还有一颗特别好看的卤鸡蛋，真是让人看到就马上想要吃！

喂号停义步需湿磨什洛之者谢锈称占菜渐丝降剧斗缸培权刚覆饭压开至写簧动更进艺寄宝策班争勇抢帮光溶检所式七锁护念版苦配作牧衣鼓平滑隙植朗牧若斤柬宪科刊测阀氏呢筑较探综争送天历居里泛钻张身矿留乌王盟误十丝钟形队塑伙铸塑怕清

山西刀削面的做法很简单：来了客人，随手拿根筷子，把煮好的面捞进碗里，再捞出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、卤鸡蛋，加上汤水，撒上一把香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。

我吃刀削面的时候，喜欢先把鸡蛋吃掉，吃面条我喜欢一根一根地吃，找到面的“头”以后，“哧溜”地一下吸进嘴里，再细细地咀嚼。

听完我的介绍，你们是不是垂涎欲滴呢？那就赶紧去山西大同品尝一下正宗的山西刀削面吧！