学烧蛋炒饭记事

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暑假，我决定学烧蛋炒饭。我对妈妈说：“妈妈，您教我烧蛋炒饭吧。”“好”妈妈高兴地回答。 我按照妈妈教给我的步骤和方法去做。我先拿出两个鸡蛋，打入碗内搅拌均匀，再往鸡蛋里放一点儿盐，嘀几嘀黄酒。

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把炒锅放在锅子上，锅热后加上油，等油起了小泡泡，就把搅拌好的鸡蛋倒入锅内，“刺”的一声，鸡蛋像肥皂泡一样胀了起来，我连忙拿起锅铲左右翻动，等鸡蛋成金黄色时候，我把它们盛到碗里米饭放入锅里。再起油锅，把米饭倒下去炒，炒到锅底的几颗饭米粒在那“跳舞”，然后再加一点水、一点葱、一些盐和味精炒透，最后把刚才的蛋也倒下去翻炒几下，香喷喷的炒饭做好了。

我把自己炒的饭端上来，让爸爸妈妈品尝。他们都说好吃，我的心里美滋滋的。我觉得这是最好吃的一顿饭。