炸咸土豆的乐趣——第一次自己做菜

从美梦中醒来，已经是上午十点了。离爹妈下班还有两个小时，我决定利用这段时间做一盘油炸咸土豆。 我挑了一个最大的土豆，洗干净，然后小心翼翼地削土豆皮。皮削好后，我把土豆放到案板上，左手按住土豆，右手拿着刀，既吃力又胆战心惊地切着。 土豆切好后，我把锅放在电磁炉上，打开电磁炉开关。等锅里水分完全蒸发，冒出一股白烟时，我判断可以倒油了。我舀了满满一大勺油放进锅里，油立即沸腾。我急忙将几块土豆放进锅里，随着“啪”的一声，油花飞溅。我赶紧把剩下的土豆都放进去，飞溅的油花被土豆挡住了。由于担心把土豆炸焦，我拿着铲子，不停地翻。结果翻得太猛，有好几片土豆飞出了锅。我手忙脚乱地一边翻土豆，一边把火力调小。 当土豆由淡黄色变成金黄色时，我才慌忙去冰箱拿香脆炸粉。

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等我回到厨房，有的土豆已经焦了。我胡乱地把炸粉全部倒进锅里，又舀了满满一勺盐撒进去。 大功告成，我关掉开关。刚想尝尝，我突然觉得里面需要加些水。没料到水一加进去，白烟遮天盖日般涌上来，还伴随着浓烈的焦味，我被呛得直咳嗽。由于担心生水加进去土豆不好吃，我又把开关打开，想把水烧开。但我又怕水少了土豆会糊，于是又加了一碗水，突然，我意识到水多了会让土豆味道变淡，我急忙加了半勺盐。水烧开后，我关掉了开关。味道如何呢？我满怀期待地拿起一片最大的塞进嘴里。哇，咸死了！我急忙把一杯纯净水倒了进去。再尝一口，咸味被冲淡了大半，可还是很咸。“这真不愧为‘咸’土豆啊！”我自嘲道。 第一次做菜虽然没成功，但是我感受到了无穷的乐趣。只要我以后留心观察、虚心请教，下次一定能做好。我对自己充满信心。