做铁板烧

星期六的中午，舅舅打电话来，叫我们回老家沿渡河时买一些做铁板烧的材料，打算亲自动手，请我们在家里吃铁板烧，我听了真高兴。这天下午，爸爸匆匆忙忙赶到神农菜场，按舅舅的吩咐买好了脆骨、鸡杂等食物。

第二天，我和爸爸带着东西回了老家。一吃过午饭，外婆就忙着为晚上做铁板烧做准备，她把肉片、黄瓜、土豆片、鱼片、香菇片、脆骨等一一切好，全部用作料腌着。晚上，等一切准备就绪，舅舅就学着铁板烧师傅的样子，开始有模有样地操作起来。只见舅舅先把铁板架在白炭火上，然后在铁板内放上菜油，烧了一会儿，再把腌好的肉片放到铁板上烧熟，接下来炒黄瓜、土豆等，楼上楼下的叔叔阿姨们都被说不出来的浓香吸引到外婆家来了，家里热闹得就像在举行生日聚会一样。烧好了，我第一个拿起筷子，迫不及待地夹起一片黄瓜，尝了一口，“啊！真好吃！”我情不自禁地说。叔叔阿姨们都抢着吃，个个辣得脸像个红扑扑的苹果似的，弟弟、妹妹吃得满头大汗，爸爸妈妈吃得津津有味。

不知道什么时候，外公第一个被麻辣味打败了，接着是妹妹、爸爸、妈妈……但我越吃越爱吃，一直坚持到最后。这是舅舅第一次在家做铁板烧给我们吃，又麻，又辣，又香，味道真鲜美呀！原来我是两个星期才回一次老家，现在真想每个星期天都回老家去，好好享受舅舅做的铁板烧的美味。

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