一个关于朝天锅的食文化

老师让我们寻访中国的传统文化，我觉得中国传统文化多式多样，其中就有食文化。今天我就要给大家讲一个关于朝天锅的食文化。有谁知道朝天锅是怎么回事吗？

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借助无所不知的百度，我知道了朝天锅是潍坊人最喜爱的大众饮食，同时也是当地餐饮上最火的品种。它和杭州的叫花子鸡、西湖醋鱼一样有着动人的故事。朝天锅起源于清代中期，据说，这一名字的来历还与"扬州八怪"之一的郑板桥有关。郑板桥治理潍坊县时，十分关心民间疾苦。有一年腊月，他微服赶集了解老百姓生活的情况，看见集市上的百姓在“嗖嗖”寒风中，有的在啃冷窝窝头，有的在墙角吃冷煎饼。于是，立即命令手下在集上支起锅煮肉烧汤，以解决集市上老百姓吃热饭的问题。由于是在露天，锅顶无锅盖，所以老百姓就叫它"朝天锅"。后来朝天锅成了潍坊的名小吃，遍及潍坊的大街小巷。

春节，我和爸爸妈妈回潍坊老家，也亲自去尝了尝朝天锅。现在的朝天锅不再摆在大街上，条件也好多了，但是那汤、那饼、那肉圆和猪杂碎的味道还是原汁原味的。 我觉得朝天锅经久不衰，是因为能有机会和自己的家人、朋友到一家老店，品尝真正特色的朝天锅，不能不说是一种享受，让人感到的是无限的温馨和惬意。