家乡的美食——羊肉汤

　　没有想到冬至前会有一场雪，看着雪点点融去，想着还有几天冬至将至，年又到了尽头。

　　在我们这里，冬至前吃羊肉汤已经成为了一个习惯。到了冬至那天会成为高潮，形成壮观。大街小巷凡能够卖羊肉汤的饭馆餐厅都会抓紧这个时间推出了“祖传”羊肉汤。

　　一到冬至，我就会想到快40年前那顿羊肉汤。那年冬至，父亲被关进牛棚。我和哥哥带着母亲为他准备的围巾和一小盅猪肉汤，走了近20里路到父亲单位去看他。进了单位，操场里围了一圈人，远远就看见父亲站在中间，正在对着人群念什么东西。其实远远的，父亲就看见我们哥俩，看见我们走近了，父亲向一个头目似的人低头说了几句就向我们走来。“我正在检讨，你们赶快离开。”我和哥哥站在父亲的面前，递上带的东西。悄悄的问父亲“他们会对你怎么样？”“你们不管，赶紧走。”看见父亲焦急的样子。我们依依不舍的只有离开。刚走了几步，父亲又叫到我们，“等一下。”父亲在裤兜里摸出了一元钱，放在我的手上“你们到青龙场去吃点东西，等会过来。”

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　　青龙场是城乡结合部的一个小镇，处于城乡结合部，离父亲单位大概有五里路。走进青龙场，冬至的气氛就浓烈起来。街上漫游的都是羊肉汤的气味。我和哥哥这时已经饥肠辘辘，找了一家街边小店，一人要了一碗羊肉汤一个锅盔吃了起来。

　　吃羊肉汤的方法是，先要用沾碟，沾碟里放红辣椒青辣椒盐须葱花等，再加点味精盐。将羊肉羊杂挑起来放在碟里沾一下放入口中，然后就着碗喝汤。锅盔可以干吃，也可以放入汤内泡泡，让汤的味道进入锅盔内后再吃。走了那么远的路，又累又饥，当羊肉汤和锅盔端上来，我们哥俩再抬起头看对方时，桌上剩下的已是空碗空碟。哥哥递上父亲给的一元钱，找回五角赶紧装在裤兜里。时间已经到了下午的四五点。

　　走回父亲的单位，远远就看见父亲站在单位门口往路上望。我们急忙跑过去，拉住父亲的'；手。“你们在青龙场吃东西了？”“吃了吃了。”哥哥掏出剩下的五角钱“还剩了五角”。“你们收好，回去就不要走路了。”父亲对我们说。“不要不要你收起来，我们俩个走回去不累。”父亲摸着我们的头，重重的叹了口气，把剩下的五角钱装回了裤兜。“你们吃的羊肉汤？”父亲问我们。“就是就是，那羊肉汤好吃极了，我们一人喝了一碗汤还吃了两个锅盔。”我抢先回答。父亲苦笑起来“羊肉汤营养啊，是个好东西。可惜我一辈子吃不惯羊肉，喝不会那个汤。”

　　好多年过去。一次在餐厅吃饭，我有意的叫了一个烤羊排，撕下一点肉给父亲说“牛排牛排，你尝尝。”父亲将羊肉放入口中，一嚼。急急忙忙就吐出来“你在搞啥子，把羊肉拿给我吃！”全家人顿时开始对我声讨起来。