餐桌前的谈话

　　“吃饭啦！吃饭啦！”伴随着奶奶的一声声召唤，一家人都围坐到了餐桌前。今天的晚餐可真丰盛，有宫爆鸡丁、清蒸黄鱼、西红柿鸡蛋、香菇青菜……，看得我两眼发光，直咽口水。正要“大开杀戒”的时候，奶奶故作神秘地对我说：“等等，还有一样东西没端来，是你没吃过的。”只见，奶奶端上一盘热气腾腾、金灿灿的东西。仔细一瞧，上小下大，中间空，呈圆锥状，活像一座座微型金字塔。“这是什么呀？”我好奇地问。“窝窝头。这比我们小时候吃的要精致多了，也细腻多了。”奶奶笑眯眯地说。我迫不及待地一边用嘴吹着气，一边大口大口地吃起来。“嗯，真好吃，又香又甜。”

　　爷爷羡慕地看着我，苦笑道：“那时，日子过得十分艰苦，经常挨饿，有了上顿愁下顿。靠榆树皮、野菜充饥，偶尔吃上玉米面窝窝头就好同过年，更别提什么白米饭、白馒头了。”我诧异地瞪大了眼睛。

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　　爸爸接过话茬，说道：“爸爸小时候买东西还要用粮票呢！肉、禽、蛋等副食品都不能满足供应。有时就算拿着票去买，也不见得有东西卖。每逢年关岁末或节假日前夕，街道上到处都是拥挤嘈杂排着长队购物的‘长蛇阵’。”

　　“是啊，虽然能填饱肚子了，但家家的日子都过得紧巴巴的，得精打细算。市场上很少有卖鱼虾的，即使有，大家也舍不得买。排队买肉专爱挑肥的，这的就是回家能再榨点猪油改善伙食。”奶奶叹了口气，说道。

　　“不过，改革开放后，副食品的供应逐渐充足起来。蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉类摆上了货架，买东西也开始不用粮票了。鸡鸭鱼肉不再是奢侈品，逢年过节，哪家不是七荤八素的！”爷爷的脸上笑开了花。

　　“不仅如此，异国的美食也出现在老百姓的餐桌上。什么意大利匹萨、日本料理、韩国烧烤……”妈妈不甘寂寞，兴奋地说。

　　“但为什么人们又开始吃窝窝头了呢？”我疑惑不解地问。

　　爸爸笑呵呵地说：“因为近些年人们越来越注重饮食的健康。你看，整天大鱼大肉的，许多疾病都找上门来了。所以大家现在讲究饮食结构、营养搭配。”

　　妈妈指着桌上的窝窝头说：“以前红薯、芋头、窝窝头都是穷人家的主食，现在却备受城里人的热捧。因为粗粮能清洗肠胃，有利健康。另外，蔬果要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃活蹦乱跳的……即使贵些，人们也愿意买。”

　　俗话说得好：民以食为天。从爷爷、奶奶小时候是为了吃饱，到爸爸、妈妈小时候是为了吃好，我现在是为了吃出健康，竟有了翻天覆地的变化，真是有趣！