鸡蛋泡醋实验

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那天，我们家正吃着饭呢，突然，爷爷猛地起身冲进厨房，我十分不解，悄悄跟了进去。我的天啊！有没有搞错！爷爷竟然在喝醋！我赶忙推了推他：“嘿！爷爷，你是不是晕了？没事干嘛喝醋啊！”他咽了好几下口水，才慢慢说道：“我……我的喉咙……被鱼刺……卡住……了，我喝点……醋让它……下去！”可为什么喝醋能让鱼刺下去呢？“因为鱼骨头和醋一接触就会变软：“那鱼骨头遇到醋为什么会变软呢？”我追问道。“这个嘛……，具体我也说不上来，都是一代一代传下来的土方法”。我带着疑惑立刻求助百度，原来鱼骨头中含有大量的钙，与酸一起便会发生反应，生成溶于水的物质，随着钙物质的流失，鱼骨头便会变软。但百度同时也说了，食用醋含酸量低，喝少了起不到效果，喝多了又容易对肠胃造成伤害，卡到鱼刺还是建议上医院处理。我马上把搜索到的结果告诉了爷爷，爷爷听了不停点头称是。

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我突发奇想，既然醋能让鱼刺变软，那我如果在醋中泡上鸡蛋，又会有什么样的效果？鸡蛋壳会变软？还是说鸡蛋会脱壳？怀着这种疑惑不解的心情，我将醋倒入了玻璃杯中，再从冰箱中拿出一个鸡蛋小心翼翼地放入杯子中，只见鸡蛋二话不说立刻沉了下去，不给我留一点面子。我心想：网上不是说鸡蛋放进醋里会浮起来嘛，可然而并不是这样啊！我撇撇嘴，皱了皱眉毛，大叫到：“鸡蛋！赶快浮起来吧！浮起来吧！”可鸡蛋却像个调皮的小娃娃无动于衷。最后我彻底放弃了，但又十分不解——为什么鸡蛋怎么也不像网络上说的一样浮起来呢？

第二天一早，正当我走进厨房，眼睛不经意间瞟到了玻璃杯时，我长大的嘴巴都能塞下拳头了，只见鸡蛋悠哉悠哉的浮在醋面上，一层肉色的膜轻轻漂浮在水面上，我用手指将鸡蛋往下摁，没想到的是，它下沉了一会儿，便又浮了上去。我掐了一下自己，唉，真疼！看来这一切都是真的！我又将眼睛凑近了一点，只见鸡蛋的表面已经呈现出些许的透明色了，我快成功了呢！

到了下午，我又一次看了看玻璃杯，只见鸡蛋已经变成了全透明的，我伸出手，稍微捏了捏，哇！鸡蛋表面光滑，按一按便感到十分Q弹。我欢呼雀跃起来：“我的实验成功了！鸡蛋的壳变成软而无色的了！”我转念又想，为什么鸡蛋泡醋会有这种效果呢？于是我在网上搜索到了答案——原来蛋壳的主要成份是碳酸钙，而醋的主要成份是醋酸，蛋壳在醋中会反应，溶解，蛋壳表面会有气泡，是二氧化碳，放久了，蛋壳会完全溶解，直到剩下蛋壳内的膜，形成“无壳蛋”。

这一次的鸡蛋泡醋实验，既让我体验到了成功的喜悦，也让我懂得了更多科学知识。我也希望更多的同学像我一样喜欢科学，探索科学！