采香榧

这几天，是我们村香榧采摘的日子。一大早，村民们就挎着竹筐、编织袋，背起长梯，爬上树枝，将一颗颗榧蒲摘下。摘香榧是个很累人的活，是一项具有一定危险性的劳动。因为香榧生长在树梢末，因而摘起来有一定的难度，有人就爬到树的顶部或搭起梯子爬到树的口沿，摘起来非常费精力。但人人都很开心，看着家里的香榧越摘越多，累也开心啊！我父亲打算去后山摘香榧，我玩性大发 也决定去山上开开眼界，于是借着帮忙的名头，屁颠屁颠地跟着老爸上山摘香榧去了。昨日才刚下了一场雨，上山的路显得特别的滑。走在沟沟坎坎的山路上，每一步都得小心翼翼，让人有些气馁，脸上早已失去了笑意，心里嘀咕着：早知道就不来受这苦了。可我还是硬着头皮跟在父亲的身后，来到了长在半山腰的那棵香榧树旁。榧树很大，抬头仰望，满树翠绿满树果实，那一颗颗的香榧果长得饱满诱人，果子的表面似乎还有着雨后的痕迹，显得那么的晶莹剔透，还散发出一股股醉人的清香。我真看得出神，突然听见父亲一声： “快把篮子递上来……别愣着。”把我从神往中拉回来。我忙不迭地递篮子、送钩子、捡香榧、倒香榧······忙的是不亦乐乎。

回到家后，奶奶正在剥香榧。只见她两手齐上阵，一颗颗香榧就在奶奶的手中脱下了绿外衣。我有起了好奇心，上前去模仿奶奶的一招一式。本以为那香榧也能乖乖听话，可那香榧像是一个调皮的脏小孩，滑溜溜的一下子就从我的手中挣脱了。奶奶说：“这香榧你只要一扣一挤就会出来的。”我试了一下，但还是飞了个大老远，等我静下心来，慢慢地这一颗颗香榧果就乖乖地听话了。吃晚饭时，父亲告诉我：“香榧是我国的珍稀干果，已经有了1300多年的栽培历史，香榧寿命长，经济收益高，当年长出来的香榧果一般要等三年才能采摘，每年一茬一茬地收获，成了农家人的‘摇钱树’。

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我们这还流传着一句谚语——香榧熟，衣食足。香榧也是我们家的主要经济来源。”听了爸爸的一番话，我更加好奇了，于是问道：“香榧这样就可以直接炒了吗？”爸爸回答我说：“哪有这么快，还得放入水中踩干净，再晒干，然后再放在盐水中浸泡，才可以放入锅中与盐或沙一起炒。”我觉得很复杂，从摘再到剥最后到踩洗才到炒，要吃上盐炒香榧并非简单，每一粒都必须经过双手的辛勤劳动，才能成为完美的珍品。