学炒咸肉饭

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立夏，我们的习俗是吃茶叶蛋、称人、吃咸肉饭。还有一个很好笑的传说，在立夏这一天千万不要睡午觉，否则你这一个夏天都要昏昏沉沉

这一天，妈妈烤了茶叶蛋，烧了香喷喷的咸肉饭。吃得我们是赞不绝口，于是，我向妈妈请教了咸肉饭的做法。

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首先准备好了瘦肉、香干、香肠，把它们都切成丁，花生米用高压锅炖熟，再把糯米饭蒸熟。往锅里倒入油，把切好的肉丁倒进去爆炒，再把香肠丁，香干丁，花生米倒进去炒，加入调味料，最后把事先蒸好的糯米饭也倒进去。功夫最大的就是炒糯米饭了，因为它有粘性，不容易炒开，所以要花很长时间，使他们变成一粒一粒而不是一团一团的。就这样香喷喷的咸肉饭就做好了。如果你要使它的颜色好看点可以加些红萝卜和豌豆粒。

立夏过了，意味着炎热的夏天到来了。