花样饺子

知乎者也
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日期 · 2024-09-23 | 浏览量 · 6.1万

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大家都知道春节要包饺子吃,今年也不例外。以前都是姥姥妈妈包饺子,我在旁边看,而今年,我也要帮忙包饺子。

姥姥拿出事先准备好的馅儿,准备包饺子,这时候妈妈说:“今年包不一样的饺子——‘金鱼’饺子”。全家人都好奇地望着妈妈。二话不说,妈妈撸起袖子,左手拿起一张皮儿,右手夹起满满的馅儿放在饺子皮的三分之一处,将皮在三分之一处对折捏好。先在皮的一头与对角连接做出“金鱼头”和“鱼眼”的轮廓。“金鱼”的肚子顿时鼓了起来,立即有了生气。紧接着妈妈用手捏出“金鱼”的背鳍,在“金鱼”饺子的尾端按扁当鱼尾。拿一把干净的梳子压印出鱼尾的线条,再用小刀切出三瓣似三角形状的鱼尾巴(切记不能切断哦)。然后妈妈在“金鱼”的肚脐下捏一下,“金鱼”的肚皮就更鼓了。最后制作“金鱼”饺子的眼睛,将胡萝卜切成小块或豌豆放进鱼眼,做不同颜色的鱼眼睛。哇,太棒了!“金鱼”饺子就做好了,真是栩栩如生。我也迫不及待地有模有样地包起了“金鱼”饺子,却惨不忍睹,再看看妈妈包的,我不免有些灰心,妈妈连忙安慰我,说:“功夫不负有心人,加油吧!”在妈妈的鼓励下,再加上妈妈细心地教我,终于包出了像样的“金鱼”饺子。

突然,我灵机一动,心想:我是不是也可以包出不一样的饺子。说干就干,我先把饺子皮往上折,再把它捏成一个包子的形状,这样就成了包子形状的饺子。后来我又包了一个“贝壳”形状的饺子,先对半折,捏成一个扇子型,用掌心把它压扁,再用梳子印出“贝壳”上的纹路。我将包的又瘦又长的饺子 ,干脆把两头捏在一起,变成了“帽子”饺子……

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就这样,我做了一盘奇形怪状的饺子,我把它们小心翼翼地放进了锅里蒸。过了一会儿,我打开锅盖,一股热腾腾的气流向我们涌来,我急忙拿出一个“金鱼”饺子放入口中,好吃极了!

吃饺子的时候,我非常开心,特别是吃到了自己包的饺子。通过这次包饺子,我也体会到了其中的快乐,我也知道吃饺子容易,包饺子难。以后我要多帮姥姥和妈妈包饺子。

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记叙文 初三800字
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