我学会了做红薯饼

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今天一回家，我发现妈妈买了五、六个红薯，我问妈妈“原来你要做红薯饼呀？”妈妈笑着回答说：“是啊是啊，你猜的真准！”

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我们开始做红薯饼了，先把红薯洗干净，为了好熟，切成大约一厘米厚的片儿，然后放在锅里蒸。蒸上二十来分钟就可以闻到一股香浓的味儿。我问妈妈“接下来做什么呢？”妈妈说“我们该干最难干的活儿了。”

我们把红薯从锅里取出，把皮剥去，然后用捣蒜捶把红薯捣成泥状。如果捣蒜捶上沾的红薯泥太多了，就得用手拨掉，拨的时候粘粘的，觉得很难受。不过很快就捣好了，我往红薯泥里加面粉，妈妈说面粉不能放太多，多了就发硬，不好吃了。哦，对了，还要放点盐和花椒粉，但是不能加水。

面和好后，就该烙饼子了。我和妈妈分工合作，我负责擀饼子，妈妈负责烙饼。刚开始做的很好，后来我急得不行，就用手拍面了。妈妈以为我是擀的，还表扬了我。有一次我正拍着，妈妈一回头看见了，说：“不能拍，这样不卫生。”

烙上几分钟，饼子出锅了。刚拿出来就闻到一股香香的味道，再尝一口真好吃！但妈妈叹了一口气，说“还不如土豆的好吃呢！”下回我们准备做土豆饼了，不过我学会了做红薯饼。