做西红柿炒鸡蛋

今天我和妈妈一起做饭，我学着做西红柿炒鸡蛋。我先洗了两个西红柿，然后剥皮。我学着妈妈的样子用筷子慢慢地把西红柿刮一刮，让它的皮和肉分离，这样剥起来就容易了。

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我左手拿着西红柿，右手一点一点的往下剥。随着皮越剥越多，西红柿越来越滑了，拿起来真不容易。我用手指死死地扣住它，结果弄得满手都是西红柿汁。终于剥完了，我用小小的水果刀把西红柿切成一小块一小块的，放在盘子里。该打鸡蛋了！我把鸡蛋轻轻一磕，听到细微的“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条小缝。轻轻一捏，蛋清和蛋黄就像水一样流出来了。最后我把碗里的鸡蛋搅匀了。妈妈帮我打着火，我看锅里的小水珠没了，轻轻地倒上油。

看到油烟升起来了，我把鸡蛋慢慢地倒进锅里，只听滋啦滋啦的响声，鸡蛋四周冒起了泡泡，中间的部分还是鸡蛋液，我赶紧用勺子搅一搅。一会儿，鸡蛋变成金黄色的了。我把鸡蛋捞上来，盛在盘子里。我端起切好的西红柿一下子倒进锅里，可能是油太热了，西红柿发出猛烈的滋啦声，油花都飞出来了，把我吓了一大跳。不一会儿，西红柿更红了，也更软了，汤也变浓了。这时我把炒好的鸡蛋再倒进锅里去，搅拌均匀，最后放盐，关火。香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了。我闻了闻，好香啊！妈妈说：“西红柿红彤彤的，鸡蛋金黄金黄的，汤浓浓的，一定很好吃！”听了妈妈的话，我高兴地跳起来，“我是小厨师啦！”