清明节做清明团子

清明节前，我和妈妈做了清明团子。

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做清明团子也是很不容易的。首先要做馅，妈妈拿出了肉、豆腐干和竹笋，然后把肉剁成泥，把豆腐干和竹笋切成丁。接着，妈妈将这些料倒入锅中炒，再撒上盐、味精等调料，炒到肉的颜色变得有点黄了，妈妈立刻起锅，说：“馅已经做成了！敏洁，把脸盆拿过来，我们要和面了！”

妈妈把糯米粉倒入脸盆，在糯米粉中间挖了个小坑，倒了一些白开水，用筷子把粉搅和十几下。接着，妈妈又用手和起来。面团在妈妈手里不停翻转、揉捏，几十次以后，妈妈看到糯米粉差不多软硬就把一个大面团搓成长条，掐下一个小面团。

我先把小面团搓圆，再把小面团做成一个小碗形状，然后把肉馅放到“碗”里，再把“碗”一点一点地捏起来，成一个球的形状，再把它搓圆，一个圆圆的清明团子就做成了。

不一会儿，妈妈已经把面掐完了，她又和我一起做团子。明眼人一看就知道——我妈妈做的团子，那可是滴溜圆，真堪称一绝呀！不过我做得也不差。

哇！真香啊！香喷喷的清明团子出锅啦！我忍不住偷吃了一个。吃着自己做的团子，真是太爽啦！