诱人的背后的秘密
“卖羊肉串喽!”早上,我跑步回来,就听见一阵叫卖声。
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我循着声音望过去,原来是一个小贩在卖羊肉串啊!羊肉串可是我的最爱之一啊!何不去凑凑热闹!我跑过去,那个小贩架了一个烤架,旁边还有一个小桌子,有一大把生的羊肉串,还有一些配料。一些小朋友们正在等着美味的羊肉串。我嗅了嗅,啊!多么诱人的气息啊!在掺着一点胡椒粉的味道。瞧!在烤架上,金黄的肉闪着油光,有些还冒着一些小泡泡,一看就知道准是那种外焦里嫩的。咬上去,脆脆的,十分可口。啊!真令人心动!
我忍不住摸出了原本想买书的钱。
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刚要张嘴说,我下意识地停顿一下。我似乎只看到了他美好的一面。我盯着小贩那双沾满油渍的手,那手正熟练地操作着;该挂许可证的地方一片空白;一辆汽车疾弛而过,一股灰色的气流随风而起。
我渐渐疑惑起来。最近看过的那一篇篇关于食品安全的报道浮上我心头:
"很多烧烤的原料,如羊肉串、鱿鱼都存在严重的卫生问题,常常是羊腩和羊内脏,连同其它边角废料一起加工制作成假羊肉串。很多烧烤摊点将用过的竹扦回收再利用,这也容易导致疾病的传播。在烤食过程中,如果食品烤得太嫩,外熟内生,吃后可能得寄生虫病。如果将食品放在明火上直接烧烤,木炭燃烧不完全,所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上,吃多了危害无穷。在对肉的处理上,按《食品卫生管理条例》规定,冷冻的肉类和禽类在烹调前应该彻底化冻,再充分均匀加热煮透。像肉串没有完全化冻,就直接烧烤,常规烹调温度是不足以杀灭微生物的,带着细菌吃进去很容易引起肠道问题------"
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我使劲摇摇头,试图把这些报道抛到九霄云外,可它们却已深深印在我的脑海中。
我转过头去,望着那满脸笑容的小贩,望着那令人心动的羊肉串。
原来,这些都是假的,这诱人的背后,藏着这么多的秘密。
我渐渐皱起眉头,看着一个个天真活泼的孩子兴高采烈地从小贩手里接过羊肉串,津津有味地品尝着……
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