家乡的风俗——包饺子

早上天刚亮，我便被鸡叫声吵醒了，我和爸爸迅速穿好衣服，走下了楼梯。

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爷爷奶奶早就起来了，奶奶在喂鸡，爷爷在菜地种地。我对着爷爷奶奶说：“春节快乐！”爷爷奶奶回我，“同乐，同乐。”

爷爷去菜市场买了面粉、肉、葱，我奇怪地问爷爷：“您买这么多食材干什么？”爷爷告诉我：“今天是春节，要吃饺子，这些食材是用来包饺子的。”我听后，迅速跑上楼，把妈妈从睡梦中叫醒，催着她赶紧搞完了洗漱，拉着她便下了楼。

爷爷已经把食材都摆在了桌子上，我急忙去把手洗干净，坐在座位上，等待着包饺子。

终于，在等了近十分钟后，爷爷把水端了过来，开始和面。

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爷爷先是把水加入面粉中，然后用筷子不停地搅拌，水少了就加水，直到把水加到面粉可以揉成面团。接着爷爷用手把面团放在砧板上，刀上涂满面粉，将面团平均的切成一个一个像小馒头一样的小剂子，最后把小剂子用擀面杖擀成饼状，饺子皮就做好了。

把肉剁碎，加入葱、鸡蛋、生抽……一起搅拌，肉馅也做好了。

终于可以包饺子了，我迫不及待地在手上沾满面粉，把饺子皮放在手掌上，在饺子皮中放入一勺肉，再在饺子边缘沾上水，最后封上口，一个饺子就大功告成了。

可能是因为肉太少了的原因，我的饺子趴在桌子上，就像一个没有力气的士兵，怎么也站不直。我又重新包了一个，这次，这只饺子却封不了口了，我只好把肉拿掉一些，才勉强把肉封住，这一个饺子挺着一个大肚子，我满意极了。可和爸爸妈妈的一比较，我发现我的饺子好丑哇！

后来我包了很多个饺子，一次比一次漂亮。在吃饺子时，我觉得我包的饺子格外好吃，格外香。

晚上我们一家人一起看春晚，一起吃饺子，别提有多开心了。