特别的味道

外婆家在东北一个小城。楼房外墙刷着黄白的灰，看起来有些老旧。房子不大，间隔成三两间屋；家具都是木质的，比我妈妈的年龄还大，外婆说那是外公自己打制的。

我最爱房子里那小小的阳台。每当夕阳西下，阳台的窗户就会冒出袅袅炊烟，淡淡的，蓝蓝的，穿过楼下高大的丁香树，优雅地在晚霞中轻舞飞扬，再荡漾开来。这是我记忆里最特殊的味道，时常在我脑海里飘舞。

外婆是地地道道的东北人，最拿手的菜就是炖菜，尤其是“白菜炖土豆”，我最喜欢在寒冷的冬天吃上一大碗。我常溜进厨房看外婆做菜。她总是把白菜一片一片掰开，再切成一块一块堆放在盆里，随后利落地“哧哧”地把土豆切块儿，接着把白菜土豆一股脑倒进大锅里，续上水，割几条肉和着姜碎提鲜，水开了放入她的秘制调料。我扒着灶台，望着黝黑的锅中咕嘟嘟泛起油花的菜，竟饿得眼睛冒起绿光。因为是炖菜，所以香气全都煮出来浸在水中，剥开水泡氤氲整个厨房，把窗户扑得看不清外头。

这样一锅香气扑鼻的炖菜，吃在嘴里是咸香带着点胡椒辣，滑进心里便只剩下暖香了。外婆在一旁，笑眯眯地看着我，眼角的皱纹挤在一起，她总是问：“好不好吃？土豆面不面？”“好吃，土豆特别面！”我也总是这样回答。

一锅普通的炖菜，一种说不尽的情。这种咸香融着胡椒辣，恰到好处，如同眼里含着泪，嘴里含着糖，好似外婆的一生，正着看有点咸辣，反着看却是香的。

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外婆如今70多岁了，她说自己做了六十年的饭菜，发现每一种炖菜都蕴含一个道理。她说：人生如菜，先甘后苦再回甘，这才是人生的滋味。在生活这个调味盘上，不同佐料的搭配，会得到不同味道的菜。你选择了这种搭配，这就是你人生的滋味，你的人生佳肴。

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我很久没有回外婆家了，记忆中那特殊的味道一直萦绕在我脑海。我知道，这是外婆的的味道，是咸香的，是辣的，是特殊的。这特殊的味道，是光，照亮心底；是爱，温暖我的人生。