味道
那一向美味的煎饼果子,才是我心中所渴望的味道。
还记得小学时代周末的时候,我都要去爸爸工作的地方玩,可是难得无忧无虑的两天是必须要美美的睡上几觉。几乎每次都要到9点多才起床。刚睡醒就面无表情的步向厕所,刷好牙洗好脸,预备去品味早餐。
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坐完公交车,直接跑到那里,靠近小桥流水边上的一车小铺。停下来从口袋里拿出破旧的5块钱,虽然大多数时候都是哥哥帮我付的。
那小贩(店主)先用一个勺子,把锅里的面团舀起来,还要颠几下。然後把面团摔倒铁板上,那个铁板上冒着热气,下头应当在烧煤。再用一个木制的半圆形的木板,把上头的面铺均衡,剩余的就要回到锅里面了。时间很短,只一刹那,那片面饼估计就熟了。店主就用一个小铲子从边缘吧面饼玉铁板隔开,再放上酱料,酸菜,咸菜,香菜,我最喜欢的还是,那个棕色的,咬起来脆脆的,别人说那是“果子”。频临收尾工作,折叠、折叠、装袋,“味道”就做好了。
刚拿起来,也顾不上热,上来就是一口。“啊,这香甜、才正宗!”
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