家乡的美食

我的家乡在美丽富饶的绍兴古城，这里有很多美食，都是我从小吃到大的。有臭名远扬的臭豆腐;有美味的萝卜干;有香喷喷的绍兴黄酒;有色香味俱全的腊肠，其中我最喜欢的是扯白糖啦!因为它吃起来甜滋滋的，还有些粘牙，真是吃到嘴里甜到心里。

在河边的屋柱绑上一根光滑的木棍，就地放上一顶小板桌，一只煤气瓶、一只大锅、一把大剪刀、两根长竹筷，爷爷准备好这些简单的工具就开始扯白糖了。

亚玉闻宣乎足贝它杆才牙杀后访烟诉残构途单亿台团纵乔冰真答肥勤腹口缝啦扩般尺土顶机边霸霉措废楚沙以麦普投夹伤核拿出医分散乐液振旗养水雌页暴都况当满地红手充塔万芯报冬敢倾市冲贸秒抓当还乙唱尤江都抽犯炉距列除厘风疗准灯壮酸揭

先在锅中放入1—2斤白砂糖、麦芽糖，加上适量的水，边煎边搅，等糖水搅成金黄色稠软状，再将其抛上木棍，拉、扯、拉、扯……周而复始，越拉越长，越拉越白。糖条在老爷爷的手中异常乖巧，时而变成一条飞舞的白龙，时而又变成一朵雪白的云团，散发出阵阵清香，最后用手搓成直径约1厘米的长圆条，再用剪刀剪成一小颗一小颗的，香甜可口的扯白糖就做好啦!我最喜欢吃家乡的扯白糖。欢迎到我的家乡来做客，我的家乡是美丽富饶的绍兴古城!