月亮饼

说到美食，我第一时间想到的就是家乡常州的特色点心——美味的月亮饼。

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月亮饼，顾名思义就是像圆圆的月亮的饼，月亮饼虽然很美味，但是现在很少有人会自己做了，而奶奶就会做快失传的月亮饼。每一年的中秋节，我们家都会做月亮饼。

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做月亮饼很讲究，要先做胚子。奶奶会把面粉倒入一个大瓷盆里，接着，加入适量的水，用力地揉，直到面粉变成光滑、有韧劲的面团，胚子就做好了。奶奶把胚子分成几块，均匀地揉成一个圆球，再把它做成空心的皮子，最后，将提前拌好的馅料取一勺放入正中间，把它包好，再压成只有饼干那么薄的大饼，撒上芝麻，一个月亮饼就做好啦！

奶奶把月亮饼放进锅中加入油烘成两面都是金黄色的，就可以出锅了。这时的月亮饼，外表金黄，又布满了又香又小的芝麻，饼皮还有些透明，隐隐能看到里面诱人的馅料，看着就让我“口水直下三千尺”，咬一口，立刻满嘴香味，我的味蕾完全被征服了。

每逢中秋节时，我们全家都会一边赏月，一边品尝月亮饼，看着漆黑夜空中银盘一样的月亮，再咬一口香酥美味的月亮饼，简直爽极了！这也就意味着，我们全家能团团圆圆地相聚在一起。

月亮饼是一道美味的点心，更加寄托了美好的愿望，如果你也有兴趣可以自己做一做哦！