我的拿手好戏一一西红柿炒鸡蛋

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说起拿手好戏，我可有很多啊！在这么多技能中，西红柿炒蛋可是数一数二的。

六年级了独立是不可少的。今天我正寻思着要吃什么？打开冰箱，就发现里面有西红柿，这下我知道吃什么了。随后，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，我先把鸡蛋打破，轻轻一掰蛋清与蛋黄便流到碗里。然后我拿起筷子，把鸡蛋搅拌好，放到一边备用。接着我又从冰箱拿出西红柿，先清洗干净，用刀往西红柿的上半身切个十字架。最后我把葱拿了出来清洗，把它切成葱花。这下食材都已经准备好了。

我起锅烧水，一分钟后，锅里的水已经沸腾，我把西红柿放入水中。一分钟后，我把已经可以脱皮的西红柿取出，把它红红的外衣脱去，用刀切成丁状，放进碟子里备用。下一步，该炒鸡蛋了，我先洗锅，烧干锅里的水后倒上油，然后把鸡蛋均匀倒下锅里，15秒后把鸡蛋翻过面，等另一面鸡蛋也煎好后就用锅铲把鸡蛋切碎，翻炒几次把它用碗盛上。

接着我开始炒西红柿炒蛋了。我先往锅里放了点油，把西红柿丁倒下去不断翻炒，等西红柿的汁都炒出来后，我倒了一碗水下去继续煮。等西红柿煮沸后，我把鸡蛋放下去继续一起煮，煮两分钟后，我打开锅盖放了盐，翻炒几次入味，又放了糖提鲜，再放下葱花，这样一道美味的家常菜就出锅了。一阵阵香甜的味道直往鼻子里钻，这让我恨不得马上动筷了。

这便是我的拿手好菜！我喜欢煮菜！