美味的鹅汤
知乎者也
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日期 · 2023-01-29
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我们武进有许多农家菜,不知大家有没有尝过:有横山桥百叶,有焦店扣肉,奔牛黄鳝等。其中我最喜欢吃的就是寨桥老鹅汤了。
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今天是奶奶的生日,我急忙喊着去寨桥老鹅店去庆祝,大家也表示非常赞同,一致同意说:"那里的寨桥老鹅汤是常州最好吃的了"。
寨桥老鹅汤虽说不是数一数二的,但在我们武进乃至常州都还是有一定名气的!终于等到上老鹅了,鹅汤在走道里便闻得到香味。一端上桌,那才叫叹为观止,浓浓的汤中透出诱人的香味扑面而来,个头还挺大的呢,香菜点缀其中,鹅头到鹅身似乎一块也没少,香气弥漫整个房间,让人垂涎三尺,真想迫不及待地爬上狼吞虎咽。而我只能慢慢地等待相互祝贺敬酒的结束,看着热气腾腾诱人的鹅汤却要抑制心中冲动的欲望。终于,奶奶一声令下,可以"大开杀戒"了,我以迅雷不及掩耳之势用筷子夹了一块放入口中慢慢的品尝,那丝溜溜的感觉叫人飘飘欲仙,那鹅血,那鹅肉,一级棒!一个字"嫩"!让我吃完一块还想再来一块,再喝上一口浓浓的鹅汤,真是快乐似神仙啊。
寨桥老鹅汤是越老越鲜越香,吃起来棒儿爽,鹅肉是选用三年以上的老鹅用特殊材料在大厨的手里慢慢烹饪而成。汤色泽金黄喝起来油而不腻,让人回味无穷。原来这里的生意那么红火,全靠这镇店之宝啊!
大家是不是心动了,赶紧填鼓腰包去尝一尝吧。
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