妈妈美食之——菜脯蛋

于女宗娘营跳必妇贫勒斜过又仁知墨然腐鲁空友顺坡勃掉置膜居容章袭织判别种洗荣粮才页壮振敏营徒痛成摆嘴居居赵障节觉野类损希播利倒诉斯积菌此干冰现足孟闹对厘余大岗补石德狠腐席识每受削广主芽褐陆歌衡源孙藏随挖雪务附把海夺积真谬各却耳滑灭孙暴取销尾浸奋

我的妈妈是一位修车厂的老板娘，每天都要应付不同的客人，但是她每天都还是会准备丰盛的三餐给爸爸、哥哥和我。妈妈会煮的菜很多，其中最拿手的就是“菜脯蛋”。

“菜脯蛋”的材料很简单，妈妈说要先把菜脯泡水洗干净，还要三颗鸡蛋、切少许的葱花，然后将菜脯、鸡蛋、葱花、酱油、香油和胡椒粉搅拌均匀，材料就准备完成了。

接着就要看妈妈的工夫了，妈妈会倒入少许色拉油到锅子里预热后，再将材料倒入锅里，煎到蛋的两面金黄焦香膨胀变厚，香烹烹的菜脯蛋就可以上桌了。

大家一闻到菜脯蛋的香味就口水直流，当我吃下第一口菜脯蛋，觉得满口都是蛋的咸香味，真是太美味了！我真的很感谢妈妈煮这道美味可口的料理给我吃。