怀念童年的瓦罐汤

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厨房里又飘来阵阵萝卜排骨汤的香味，还伴着“嗞嗞”的声音，这总会让我想起儿时在奶奶家炖瓦罐汤的情景。

在我记忆中，童年是在瓦罐汤的香味中度过的。每年冬天，我总会嚷嚷着要吃在篝火上炖的萝卜排骨瓦罐汤。这时候，奶奶总会戴着一顶大绒帽，到菜园去给我拔一棵经过严寒洗礼的白萝卜。我也戴着一顶小草帽，跟在奶奶后面，学着奶奶的样子拔萝卜，结果一屁股坐在地上，手里还抓着半截萝卜。

奶奶把拔好的萝卜洗干净，接着将萝卜一大块一大块地切开，萝卜水汪汪的，像冬天里的雪。看着奶奶拿着菜刀一上一下地切萝卜，我的脑袋也随着菜刀的节奏，一上一下地点头。

我从橱柜里拿出瓦罐，把切好的萝卜一把一把地放进瓦罐里，又放了几块从冰箱里拿出的土猪排骨，再跑到院子里打一罐井水，没过萝卜，盖上盖子，最后把瓦罐放在篝火上炖。想吃这瓦罐汤可不容易，要等一个上午哩！

我坐在沙发上，目不转睛地盯着瓦罐，迫切地希望它快点散发出诱人的清香。一分钟，两分钟……十分钟过去了，瓦罐内丝毫没有动静。

为了缩短这漫长的等待过程，我们一家打起了扑克。我按捺不住我迫切的心情，隔一分钟问一次：“奶奶，汤什么时候熟啊？”奶奶总回答：“孙子，还早着呢，要炖一上午呢！”

大概过了一个小时，我突然听到“嗞嗞”的声音，我不假思索地抬头转向篝火堆。瓦罐里的汤已经开始沸腾了，它们像一群顽皮的小孩，争先恐后地掀翻盖子往罐外窜。我既兴奋又激动，居然忘了出牌。阵阵萝卜清香扑鼻而来，我陶醉在清香之中，禁不住抿着嘴不停地咽口水。如果我张开嘴，估计可以造出“口水瀑布”了。

为了让这美味的萝卜汤早点进肚。我放下扑克，跑到厨房拿来一捆柴火，放到篝火上，想让火更旺些，想不到火很快又变得微弱起来。我急了，拿来奶奶夏天驱热的扇子，迅速朝火焰扇去。又像癞蛤蟆一样趴在地上，“呼——-呼——-”地朝火吹气，但火好像在和我作对，火不但没有旺起来，反而“召唤”出一股黑烟，朝我飘来，“咳咳咳咳！”我被浓烟呛得直喘气。

奶奶见了，连忙对我说：“孙子，慢慢等吧，到中午汤会熟的！”可我不听劝，后半个上午，我都忙于给篝火添油加醋了。

好不容易才等到了中午，“孙子唉，汤熟了哦，再加点盐就可以喝了哦！”奶奶叫道。“耶——-”我甭提有多高兴了！奶奶小心翼翼地把瓦罐从篝火中拿出来，打开盖子放入少许盐。我就迫不及待地拿起筷子就吃，不一会儿，汤被我风卷残云般一扫而光，罐里只剩下几根骨头了。

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我中午吃了一顿，觉得还没吃够，叫奶奶下午再继续炖。这种味道百吃不厌，吃了还想再吃。

现在，我在宁波生活，很少能回奶奶家吃萝卜瓦罐汤了。虽然妈妈经常给我做萝卜排骨汤，但远没有奶奶做的萝卜瓦罐汤好喝。我怀念家乡的瓦罐汤，更怀念我那无忧无虑的童年。