绍兴古镇寻年味

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初六，我去了绍兴安昌古镇寻找年味。

年刚到正月初六，这里的年味还十分浓郁，有烤臭豆腐，坐乌篷船等，但是让我印象深刻的还是拉麦芽糖。

我们下了车，走着走着，看到了一位老爷爷，这位老人正是拉麦芽糖的彭爷爷。只见他左手拿着一团黄色的麦芽糖，挂在铁棒上，右手使劲向外拉。麦芽糖从开始的一团瞬间变得长长的，颜色也从浓黄色变成金色。

彭爷爷又把麦芽糖挂在铁棒上，两头合在一起，继续向外拉。不知拉了多少次，麦芽糖的颜色逐渐变成乳白色，形状也从球形变成又长又粗的长条形。

彭爷爷把白色的麦芽糖放进麻袋里，用刀把麦芽糖切成小块，这样可口的麦芽糖就做好了。

我们买了一袋麦芽糖，吃了起来。“手工制作的麦芽糖就是好吃！”家长们都称赞道。我也尝了一块，果然好吃：它有一种说不出来的甜，微微带一点不知名的酸。

其实关于麦芽糖还有一个传说呢。

清朝的时候，宫里流传着一种甜食，名叫扯白糖（麦芽糖），一位叫娄师爷的人学会了做扯白糖，他把秘方给了一个姓胡的人家，从此扯麦芽糖成了绍兴安昌的特色。

这次的安昌之旅就到此结束了，说实话今天还让我学习了不少东西呢。