火锅味的春年
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爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。春节期间,大街小巷都是喜洋洋的气息,实在让人倍感暖和。今年春节给我的印象不仅仅是暖和,还有四处洋溢的火锅味。
火锅最早是在四川重庆流行,有除湿排毒的良好功效,不仅如此,其操作简单,菜种丰富,因此这火锅也越发受广大人民喜欢。这不,今年春节我就经历了三次火锅盛宴。
第一次火锅盛宴是在小年当晚,我们班为了纪念我们全班同学共同度过的第一个小年夜,于是家长组织全班同学举行火锅晚宴。吃晚饭时,我们男女同学各抱团围坐成几堆。当时场面是闹哄哄的,有几个同学互相比拼着食量,一见到菜都大有一副饿狼扑食的模样,挥舞着筷子大开杀戒;有几个则是坐得紧凑,挨在一起,聊着天马行空的少年梦;也有些一副老爷做派,半倚在椅背上,端着饮料一口一口的斟着,微眯着眼,像只猫儿,瞧他们那幸福样儿……而我呢,一手端着杯子一手扯着闺蜜,以茶代酒地挨个给家长敬酒。火锅“咕噜”的冒着泡,水汽腾升,轻松愉悦的氛围随之聚拢、扩散,温黄的灯光被水雾散射,映得每个人的眼角、嘴角都会那么明媚喜人。
两天后,我又一次品尝到火锅的饕餮盛宴。那时我在闺蜜家留宿了一段时间,不得不承认那是一段美好而难忘的日子。因为马上要过年了,所以我得和她告别。为了给我送行,她准备了一顿丰盛的火锅。单说这火锅食材就叫人没得说:牛肉丸,羊肉棒,土豆片,香菇,基围虾,海带虾丸,鱼丸……反正多得让我在看到后硬是愣了十几秒。天哪,这么多!怎么吃得完?
我们有说有笑地吃着这餐火锅,但是总感觉缺了些什么,老实说,虽然火锅十分丰盛,但我有一种食不知味的感觉,总觉得菜里都有种离别的滋味。我和我闺蜜虽然才相处了一期时间,但是我们一见如故,在短短时间里我们相识、相知、“相恋”,不可谓不是一段奇妙的“恋爱之旅”啊!我们在这一期里就像热恋中的情侣一样,天天见面,但现在却突然要走了,心里没有不舍是假的……想到这,我抬眼看她,不料这时她也心有灵犀地抬起了头。水汽雾化了她的脸廓,但更突出了她露出皓齿的大大笑容,还有她爽朗的笑声也越发响亮,竟冲散了空气中若有若无的伤感。突然回想起我俩每周在火锅店的身影,不得不承认,火锅君当之无愧是我们革命友谊的“见证人”。
过年自然少不了回老家。回到外婆家后,迎接我们的竟又是火锅。不过,不得不承认的是火锅是气氛最好的营造着。亲戚们围绕着火锅,或站着或坐着,时不时两三双筷子不约而同地伸向火锅中夹菜,只看看那些筷子不小心的碰撞和互相谦让的样子,就大概可以想象出当时是一个怎样火爆热闹的场景呢。这是我们共同期待了一年的全家团结的好景象。
我也兴奋地跳起来,伸长了胳膊捞到了一片海带和半个香菇,用海带卷着蘑菇送进嘴里,首先不可忽略的是海带细腻柔滑的表皮,一口咬下去柔韧的海带应声而断,香菇中储蓄的火锅汤汁带着炽热的气息“吱”的一下飙洒在口腔的每一个角落,这不仅是味蕾的味觉触觉的双重舞动,更是一种对吃货心灵乃至精神上的满足,太赞了!环顾四周,一张张不知是兴奋还是被热气熏红的脸颊,在上面此时都充盈者同一款微笑——新春款微笑,如出一辙又那么幸福。在这里过去一年的伤心难过全都烟消云散,自有“宠辱偕忘,把酒迎风,其喜洋洋者矣”的模样,我们都只单纯的为此时此刻的美好而欢呼喝彩,珍惜这时的每刻温馨,这就是年味!
年味就是新年前朋友欢聚一起吃火锅的轻松愉悦;年味就是道别时那餐火锅席上没有的依依不舍的温情;年味就是全家团圆时只为享受火锅盛宴的无忧无虑。这就是新春,伴随着火锅味的年味。
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