橘子和气球的实验

一节语文课上，陈老师带着我们做了一个实验。

首先，我们看着陈老师一手拿着一只刚刚吹好的气球，一手拿着橘子皮，用手用力地将橘子皮里的汁水挤出来，随着一滴汁水从皮上消无声息地落在球壁上，过了几秒后，气球便“砰”地爆炸了！

顿时，教室里欢呼、尖叫声一片，还有的同学甚至在教室里四处开心地跑步、蹦跳！

开心了一阵子，我们又想到了个重要的问题：难道是果酸在作怪？如果是果酸的话，那橘子水、橘子果肉可可以喽？

想归想，做归做。于是，陈老师请了一位同学前来试一试。

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那位同学上台后，轻轻松松将橘子肉里的汁水挤了一大堆，可气球却安然无恙！

这时，又有人提出了自己的见解：“刚才只是挤出了水，果酸可能还留在果肉中！”

听了这个想法，陈老师便再请了一位同学，上台做实验。

那名同学用力地、细心地让橘子果肉接触到气球表面。不久，我们的表情、动作也发生了巨大的变化——本来，我们的表情是好奇、害怕状，渐渐地，连钻到桌子底下的人也爬了出来……

最后，我明白了这个试验的原理：橘子皮的外表皮上有一些液泡，液泡里有辛辣味的液体，而这些液体是由酯类组成的。这些酯类，是极佳的溶液。当气球壁接触到溶液，它的机械性能一下子被降到最低。偏偏此时的压力需要向机械张度最低的地方集中，这就导致了气球的爆裂。

这个实验，使我懂得了：橘子皮里的汁水是溶液，而气球最怕溶液！