舂出风格

我的家乡广宁，有各种各样的习俗和清新自然的环境。我对民间的一个风味小吃特别感兴趣，这就是白糍。白糍是怎样弄出来的呢？

记忆中，白糍历来都是过冬、过春节不可缺少的小吃。每当冬至的前一两天晚上，我们的村子几乎每家每户都有如炮的响声传出。当有过路人或陌生人来到，便觉得奇怪，仿佛地震般地振动这土地。他们却不觉得着急和烦躁，而是响中带规律性，一种催人奋进的感觉。他们就猜测起来了：这些是说话声，还是弄东西声，还是……

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答案是明显的，这当然是人物交集弄出来的声音是人们说话和舂白糍的声音。我们村每个家庭里都有一块坚硬无比的凹形石，这就是“缸”，这缸是经过雕琢而成的，内部被挖空。我家的三位大汉，以他们的力量做成嫩滑的白糍。在那时，他们双手举起一根又粗又重的棒子站在“缸”边，眼神充满霸气，他们都脱掉了上衣，露出强有力的胸肌，看上去可真威武呀！

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做白糍还离不开一个人，我的婆婆，她把煮熟的糯米以最熟练的手法放入“缸”洞里。面对这“热辣辣”的糯米，三位大汉就围着“缸”旋转，并将自己的力量传给棒子向糯米处舂，他们是轮流性的费力地努力着。随着时间过去，汉子们感到有点疲倦时，便会发出“嘘、嘘……”这种不怕困难、充满斗志的号子。

过了几十分钟，米出现了胶状的形态，这三位大汉就把棒子放入水桶里，三个人一起同心协力抬起“缸”把里面的白糍倒入另一只放了油的桶子里。这里气氛是最活跃的，孩子、妇女都轻盈地行动起来，把白糍做成呈圆形的形状。她们的脸上带着欢快的笑容，互相唱着民歌，相互传达喜悦。

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舂白糍是一种乐趣，是一种考验，也是一种情韵。从辛苦中找快乐，以自力更生的手段享受丰硕的成果，这是可喜的。在这过程中，我感到无比的喜悦。

我想不管今后去到哪里，我还是迷恋家乡农村生活的多姿多彩，回味那白糍的独特香味！